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夏目制作的月饼,冰皮蒸熟之后混合食用油揉匀,一部分混合抹茶揉成翠绿色的米团,翠绿色和白色的面团混合制作面皮,包入茉莉抹茶的馅料之后放入模具中按压成型。
这款月饼没有抹熟糯米粉防粘,如同真翡翠般闪耀光泽,一度让人舍不得放嘴里。
“这也太漂亮了吧!”
“总觉得,这月饼同贵志你给人的印象很相似,温润体贴,让人忍不住亲近!”
“好可爱!早知道我也做冰皮月饼了!”
有的食物好吃,但味道不一定好,眼前的翡翠月饼不是这样。
软糯香甜的冰皮里面,包裹着精心准备的惊喜。
夏露取了一颗仔细品尝,馅料里面有奶油奶酪、抹茶、鸡蛋、牛奶和茉莉花茶的味道。吃加起来淡雅又清新,和它翡翠一般的外表很是相称。
“味道怎么样?”
船员们纷纷询问。
夏露嘴巴忙着品味,根本没心思回他们,指着月饼让他们自己清口尝。
美味的东西,只有自己亲口尝过了,才知道到底有多美味。
牛奶和奶酪赋予它香甜醇厚,茉莉花赋予它芬芳,抹茶和茶叶赋予它回甘——它就像是被所有仙女教母祝福的宠儿,只要吃上一口,此后余生都一定对它念念不忘。
“这月饼,有点儿东西!”
连布琳都对做出这道料理的夏目贵志刮目相看,“哼,没想到你还挺不错的!”
布琳制作的月饼,馅料是由奶油巧克力夹杂酥脆小饼干,吃起来轻盈丝滑,馅料能顺着喉咙流下去似的——夏露甚至想把她制作的月饼归类到雪媚娘!
冰皮月饼的世界,整个就是一个大内卷。
它们不仅拼颜值,有南瓜的黄、抹茶的绿、紫薯的紫、蝶豆花的蓝、火龙果的红、红曲粉的红……还按照颜色深浅依次排列,软萌有弹性,光是看着就让人食指大动。
有的月饼澄粉加得多,肉眼就能看见包在当中的馅料,如同水晶果冻一般。
馅料也更是八仙过海各显神通,芋泥馅儿、奶油饼干馅儿、豆沙馅儿、榴莲馅儿、椰蓉馅儿——夏露最开始教大家制作的莲蓉馅根本就没有出场机会。
相较于冰皮月饼绚烂软萌的外表,酥皮月饼就朴实很多,像是个婉约的才子,腹有诗书气自华。
有的人也是这样,模样不怎么样,一旦你真正走进了解,就会知道,她有多好。
冰皮月饼大多偏甜美,酥皮月饼则可盐可甜,什么类型都有。
咸的有火腿、肉松、蛋黄、牛肉、香葱猪肉,甜的有芝麻花生、五仁、豆沙、玫瑰花、椰蓉、奶油芝士、巧克力……吃他们的时候就像是在开盲盒,你永远也不知道下一个月饼是什么味道。
因为是自己吃,不用考虑成本问题,火腿口味的月饼里面就是纯火腿,皮薄馅儿大,一口咬下去全是火腿肉。
火腿是他们在之前一座岛上采购的,都是腌制三年以上的火腿,火腿鲜甜可口,让人吃一口就停不下来。
蛋黄月饼也是一整个蛋黄在月饼里面——不像有的月饼,偷工减料,把蛋黄混进其他馅儿里,让人只浅浅尝个味。
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