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故而?这会儿竟也?忘了跪在角落的宋妈妈二人,等人都走完了,宋妈妈跟顺子才相互搀扶着起来,宋妈妈接过顺子递来的身契,捏在手里,二人这才从后门出去。
宋妈妈生怕晚一步生出变故,才出了巷子就叫了个驴车,顺子指着路二人一同回了桂花巷。
阿桃在家中?心急如?焚,上午摊上卤食都没卖光,实在没甚心情,直接将?车推回去了。门被敲响,阿桃心里一激灵,待顺子声音从外面传进来,她一颗心才缓过来。
“妈妈!”
门一开,母女?二人抱头?痛哭。
哭两人终于脱离苦海,又哭从今往后便是新的生活。
举杯(修)
阿桃一整日都惦念着宋妈妈,故而收摊回来之后就开始在家里准备饭菜。常平安也知道今儿的事,正拎了鱼过来。
昨儿买的肉还在井里湃着,因今儿没心情去摆摊,卤的不多,故而肉还剩下不少。
阿桃留顺子吃饭,顺子不肯留,只说他?娘还在家中,要回去照顾,阿桃将早上剩下的卤味儿荤素各样挑了不少,叫他?带回去。
又给他?另包了十两银子,顺子接了那两块银锭,哭着谢过阿桃,便转身出门了。
今儿实在高兴,阿桃叫常平安去刘记打几两酒回来,晚上吃一餐团圆饭,常平安跑得积极,不肖半柱香就拎一坛子酒回来了。
阿桃又支使他?去杀鱼,常平安带来的是?条大青鱼,这几日田地忙活完了,河里因下雨涨水,有?鱼从塘里淌到河里,他?得闲去网了两回。
村里那口大塘里鱼都是?算村里的,到年底才会开网捞鱼,河里的鱼就凭各家本事了,常平安拉上来这一条接近三尺的大鱼可叫村里不少人都眼红的滴血,毕竟如今吃肉的时候都少,鱼虽腥了些?,可也算个?荤菜,到年底在大塘里网鱼都少有?这么大的。
宋妈妈坐在灶下烧火,母女俩有?一搭没一搭叙话。
“老太太如今年纪大了,府里事情少有?到她?跟前的,大夫人又强势,老太太手里权一放,还不知府里要叫那些?人败成什么样子,要不是?你想?出这法子,老太太在府里气?儿也顺不过来。”
从深宅大院出来,从前不敢说的母女俩也能?拿出来说了。
阿桃笑,“如今既咱们都脱离了苦海,往后关?起门来过自家日子就是?,伯府那一摊子烂事迟早会出大事情,咱们能?脱身是?再好不过的。”
宋妈妈也点头称是?。
今儿这一出老夫人难道不知道是?作戏吗?
不然,她?心里门清,却?依旧愿意帮宋妈妈一把?,也并非多心善,只是?配合演下去,叫那两房也看看这穷苦百姓都知晓孝道,他?们这些?高门大户却?为了利益,各自算计起来连装样子都不装了。
“只是?还要委屈妈妈暂且先在家中待着,待这段时候过去,再做旁的打算。”
宋妈妈自然知道,大夫人这回受了老太太的气?儿,定?是?要想?法子找补回来,若是?逮到宋妈妈,翻出旧账查清了事儿,这等?大户人家想?磋磨人可不是?什么难事儿。
况且老太太心知自个?儿被?人利用,哪怕看到大夫人将人怎么着了,会不会再帮一回还两说呢。
阿桃收回心思,一桩心事总算尘埃落定?。
锅里肉浇过色,阿桃便盛到砂锅里头,端到炉子上细细炖着,等?火起来锅里肉烧的咕嘟冒泡,砂锅的气?孔上散出白烟,香味飘在院里,又从院里飘到巷子上,引的各家各户都忍不住出来吸两口这肉香。
灶台大锅还要留着烧菜。宋妈妈抽出两根柴换了小火。
宋妈妈忽看向外面正细心刮鱼鳞的常平安,又问阿桃,“我看这哥儿心细,待你也好,是?个?再妥帖不过的性子,不似那些?浮躁的郎君。”
阿桃不肯说话,宋妈妈一串笑声?更是?惹得她?红了脸。常平安听得里头笑声?,抬头看了一眼,又低头给鱼刮鳞去了。
这鱼极大,鱼鳞片片都有?铜钱大小,待鱼洗净,阿桃叫常平安将鱼鳞洗干净。
鱼肉鱼骨劈开,青鱼刺少,将鱼肉剁成糜,混了葱姜水,又开始添咸盐搅打。一般留做漂鱼圆子,另一半过油炸过做炸鱼圆子,一样吃鲜味一样吃香味。
如今塘里的鱼可没有?喂饲料的习惯,这条鱼躲过几年冬季的捕捞,好不容易趁发水进河里,没成想?被?常平安逮到了。
一挤一放,雪白圆润的鱼圆漂在水中,个?个?都没有?下沉的意思,阿桃向来手快,一锅鱼丸挤好,便叫宋妈妈点火,等?水煮沸,再捞起鱼圆先搁到一边好空出锅炸红鱼圆。
这鱼圆子寻常百姓多称白鱼圆,煮汤透鲜。
红烧肉还在另一口锅里炖着,另一盆鱼糜拌了豆腐跟淀粉搅打,待油温热锅边冒出青烟,一个?接一个?的铜钱大小的鱼圆轻飘飘被?放进油锅。
圆乎乎胖滚滚的炸透,炸透了便成了金黄色,观南县人多称之为红鱼圆。鱼圆捞起时先还是?滚圆的,等?稍放上片刻就瘪了下去,闻起来极香,毕竟是?放了不少油炸出来的。
白鱼圆子做的不多,一汤碗顶多吃两三顿,炸的红鱼圆得有?一盆,因耐放,故而多炸了一些?。带这一盆鱼圆炸好,方才备好的鱼鳞也下锅炸透后捞起来了,鱼鳞下锅就蜷缩起来了,裹着粉一炸便成了金黄色,等?盛起来待凉透了再复炸一遍更脆,出锅后撒上阿桃磨的调味粉盛到盘里去。
拈一个进嘴,格外脆生。
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