倍福文学

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第182章（第2页）

“我们几人摘就是，要不了多久。”

江老太每日寅时起床，现在晚上不做活儿了，早点歇就能早点起。

船工辰时到河滩等着，江六会先下船，郁炜带着板车在芦苇荡附近等他，江余年和小叔在停船口下，货船放两辆板车没问题，三辆就有点危险。

既然阿土说明日午时烧火开窑，那他明日卖完菜就得赶紧回来，这会儿就可以把豆子给泡上。

家里今年没种红豆，这豆子还是从李家借来的，祖孙俩每年只种豆子，黄豆红豆黑豆都种了些。

这一批花糕用红豆做馅，等和窑磨合好了，再尝试增添口味，江六在寻古味学的炒红豆沙有技巧，饴糖用量要比白砂糖多一半，猪油也得多多的放，这样出来的豆沙会是很漂亮的赤红色，也不会干。

一斤豆子如果放的水糖油量合适，能炒出三斤的红豆沙，这炒豆沙有点费事儿，火大了会炒糊发苦，火小了一直炒不成团。

明日这活儿还得老将出马才行，现在江六手上被豆沙崩的水泡还没消，这豆泥浆看着没啥厉害的，没成想崩人还挺疼。

江老太仔细听着那豆沙要如何炒，心里已经有了一口锅，在里头不停的演练，这又是糖又是油的，要是炒糊了，得把人心疼死。

至于油酥和揉面这部分，江老太表示不难，她虽然没做过这种酥饼点心，但不能证明她不会，在厨艺和种菜这块儿，老太太还是很有自信的。

江六也不明白咋回事，奶奶种菜也就是挖坑撒灰拍坑填土，他们也是这样跟着学，但长势就是没那么好，难道是拍土时还有什么特殊手法？

这个江老太也说不清，可能是老天爷眷顾吧……

田云花和苗三也进灶房帮忙，江六已经和奶奶商量好明日要做的事儿，正打算坐下来歇歇。

“小六，你外祖和舅舅们来了。”

今日大哥二哥是去松茂坡摘铁梨子的，小舅舅让人带话，他们村的人愿意把梨子卖给江家。

这会儿院内有挑担有背篓有板车，都是新鲜的铁梨子，一眼望去个头都不算大。

纪淑燕和江老太把家里的筐子都找出来，江老汉搬来了草席，梨子都是挑选过的，铁梨子皮厚，只要外表无伤，果肉就不会有问题。

铁梨子虽小，但果肉细腻、酸甜适中、满嘴生津，往年卖的可不便宜，要四文钱一个，大家愿意降价卖三文，拳头大的也得收。

大铁梨没多少，加起来也只得四十来斤，梨子最多还摘三回，江六：“那你们想怎么卖大梨，按个还是论斤？”

松茂坡的村民们你看我我看你，最后把纪小舅舅推出来，“纪和，你去帮我们说说。”

江六不明所以，这梨子咋卖难道之前没想好？

这会儿也只能等舅舅开口，当年外祖们落户松茂坡，也和人发生过口角，就是因为这摘梨子的事儿。

松茂坡是斜坡往上的地势，半山腰地势平坦能住人，越往上走坡越大，这坡上不易种粮食，每年交粮也是交麦子，比稻子交的量多。

等逃荒的人落户后，这梨子去摘的人就多了，原住民和新村民常常因为这事儿闹，他们不允许后来的人上山摘梨子摘果子。