倍福文学

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第168章（第1页）

手工课体验了三次，算是摸清了那烤面包的窑，和奶奶做的疙瘩饼，道理大致相同。

这是古镇改过的烤窑，可以在下方烧火，如果下方的火太大，上层的烘烤时间就得缩短，也可以在上层烧火后退火，用余温烤制面食变熟。

这种明火窑烤东西特别的快，江六才刚看见大铁铲放进去，转眼人家又拿出来了……

这些都是做惯了糕点的老师傅，他们试验出的最佳时间为两分钟，江六特别自信的上前。

第一天烤制出来的东西全是黑炭，尝试了很多次，那窑就是和他不对付。

第二次去就要好的多，外脆里嫩的面包烤成了疙瘩饼，面包老师问这是不是铁榔头。

连续三日的学习，忍痛吃完烤失败的面包，他牙到现在都还疼，看着挺简单的做法，片刻间就能从松软的面食，变成凶器。

不是他不爱学习，是真的吃不动了，牙和肚子可能都需要歇歇。

老师说这种下有明火的双层窑体，确实很难掌控时间，万万不可离人，等多试几次就明白了。

目前江六只会烤硬饼干，和外皮很硬但内里有蜂窝洞的面包，甜甜圈牛角一类的松软面包，实在是太难了，他完全掌握不好时间和温度。

由于技术水平实在低下，江六决定在家建两个窑，一个是明火双层窑，一个是余温烤窑，得把打井的工匠们又请回来。

江六和郁炜都坐在主桌，这会儿两人的碗里都堆满了菜，江老太和田云花啥都给他们留了些。

这次的喜宴是请人做的，那头獐子作为主菜，许屠户帮忙买到了猪头猪心猪蹄和猪肠，凉粉和糊糊也有上桌，每桌还有一份螃蟹蒸粉条。

“金家船行那边要不要给他们降价？”

船行这两日有一艘货船要北上，要的量多，郁炜拿着猪蹄啃，顺便问东家的意思。

大营把粗粉压的价太狠，天下没有不漏风的墙，如果大客户比价，对他们有一定影响。

江六吃饭很快：“不降，大营的价永远最低，船行那边可以多给两成的量。”

郁炜唔唔的点头，嘴里塞了蹄子，说话有些听不清，两成也不少了，比其他商船的量多很多。

这会儿就还剩江老太在这陪着他们吃，村里人都散去，两媳妇儿帮着去收拾桌子。

老太太问：“每样加两成？”

那做南瓜糕的人手还是不够，还得再加。

家里这南瓜糕每日带走的量多，现在外村人跑九河村勤，路过的货船也会捎带一些。

如果他们村口能停船，买的人会更多，这段急流着实是个阻碍，商船的客人也说起让他们头痛的问题。

五里路虽然不远，但来回也要小半个时辰，有这功夫，他们行船快的，都能到下一个镇子。