倍福文学

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第42章（第1页）

今日大家都累了，早早的上床歇息，江六把蕉芋凉粉如何做的告诉江老太，江老太觉得这也没什么难度。

等锅里的水快要烧开时，把沉淀好的湿粉兑成粉浆，慢慢倒入锅里搅动，这时会变成透明的黏糊糊。

等黏糊糊彻底放凉，会凝固成透明块状，把它们切成薄片或者条状，拌上调味料即可。

江六还尝了甜味的蕉芋粉糊，这种做法就是做凉粉的第一步，但水必须的是冒大泡的滚开水，等热水和粉浆混合变透明时加入甜味的调味，蜂蜜、桂花、山楂、干果碎等等。

蕉芋凉粉。

第二日天还没亮，江六是在睡梦中被吵醒的，梦里的他正在河里游泳，差点儿就抓到一条大银鱼，这可是金元宝啊。

江小三那嗓门儿，大的快把村头的人都给叫醒了。

“成了成了！变的好白好白！”

“哈哈哈哈，这也不是很难嘛！

“哎哟！谁打我。”

江老太给他后脑勺来了一下：“你再嚷嚷，再给我嚷嚷大声点儿。”

说真的，江家人都经常怀疑江小三是不是抱错了，要不是江老太亲自接生的的他，她自己都不相信这是江家的娃。

她生的两个儿子都是老实巴交的，两个儿子生出来的孩儿们也都是如此，只除了江小三，从小就是个藏不住事儿的大喇叭。

但凡挨了打，一会儿就能传遍整个村子，只要吃到了什么好吃的，上到八十岁下到三岁，他必须得挨个只会一声。

你要说他脸皮有多厚吧？也并没有。别人逗他两下，他自己就能羞的跑。

江小三蹲下抱头，嘴里不饶人：“好痛啊好痛啊，头都要给你打坏了。”

“打坏了我养你一辈子。”

江老太根本不接他的招。

江六在屋里无奈的摇头。

打开门看见一老一小正蹲着倒水挖粉，江老太起的早，已经又给这些粉换过了一次水，这次沉淀出来的水就不再发黑。

底下的粉正牢牢的贴在最下方，很白、很干净。

江小三端了个簸箕出来，上面铺着一层纱布，把湿粉舀出来放在纱布上，再均匀的摊开。

江六感慨：姜还是老的辣，这些都是他奶自个儿想出来的，但和寻百味里的工作人员操作步骤一模一样。

祖孙俩同时回头：“小六你起来啦。”

江六笑了笑，也跟着一起弄，两大筐的蕉芋头，洗出来了一簸箕的粉，不到三十斤。

江小三不解：“那这出的粉到底算不算多啊？”

一家人忙活了整整一天，又是上山挖芋头，又是磨粉，换水都换了三次，结果就这么二十来斤，听起来似乎不太划算啊？

“当然多啊，这可是纯干粉，你懂个啥？一边儿去。”

这账江小三算不来，江老太可心里如明镜似的。