倍福文学

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第1739章 鹅肠草（第3页）

蛋羹、煎蛋、水煮蛋、茶叶蛋、野菜炒鸡蛋、蛋饺......

李青峰先将鸭蛋准备好，然后出门弄了点新鲜的鹅肠草回来。鹅肠草　　鹅肠草大部分是二年生或者多年生。

所以即便是在这样的冬日里也能轻松找到。

而且鹅肠草的味道不像稻槎菜一样苦涩，吃起来味道略显清甜。

是一道很常见的小野菜。

在村里，山民们一般只将它用作喂猪或者喂鸡。

倒是鲜少有人吃它。

主要是因为鹅肠草太常见，太多，太容易获得了。

以至于它貌似还不配走上人们的餐桌。

可实际上，鹅肠草的嫩苗很是鲜嫩，尤其是雨后，被冲刷过的嫩苗更显娇弱，绝对是难得的美味佳肴。

它的味道有点类似于豌豆苗的味道，但又要比豌豆苗更清香更柔嫩一些。

吃起来口感细腻且清爽，会有一股淡淡的青草香甜味从唇齿间散出来。

李青峰出门几分钟后成功带回来一篮子鹅肠草。

鹅肠草轻盈无比，看着很多，下锅之后会瞬间缩水，变成一小盘子。

所以为了让这些鹅肠草能充分挥香味，李青峰将它们在水里清洗干净后，就剁碎了拌入鸭蛋液中。

打碎的蛋液跟切碎的鹅肠草以及盐巴充分搅拌均匀后，就热锅烧油。

之后倒入蛋液稍作定型再炒开。

没一会儿，一盆香喷喷的野菜炒鸡蛋就完成了。

子瑜闻着味道，眼睛亮了又亮，口水吞了又吞。

举起小手，朝着爸爸声：“爸爸，蛋蛋！”

李青峰回头朝她笑：“再等一下，爸爸再给你们多做几个菜。”

他动作很快，几个锅一起煮。

这边鹅肠草炒鸭蛋做好，那边的鸭蛋羹也出锅了。

再来个荷包蛋。

完美！

虽然菜只有三个，但数量可不少。

足足用了三十来个级大的鸭蛋。

约莫半个小时后，石桌上就有了三大盆菜。

两个孩子已经忍不住，在爸爸去拿碗筷的同时，悄悄伸出了黑手。

等李青峰回来时，就看到两个孩子一人一手一个荷包蛋抓在手里吃得正欢。

见他回来，又不约而同的露出得逞的笑容，嘿嘿对视着笑。