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第2776章 三蒸三晒（第3页）
“不卖的话，就一分钱没有，而且到最后肯定会有大部分伤薯腐烂掉。”
“与其如此，还真不如一元钱一斤卖掉！”
其他人自然认可这个说法。
用伤薯换一万块钱，傻子都知道该怎么做。
于是，一个个便说要回家先说服自家父母将伤薯卖掉。
李青峰却道：“这个不着急，大家先搞清楚红薯干要怎么做。”
“如今咱们这个红薯干可是要卖钱的，而且还是二十元的高价，那肯定要将红薯干做到极致才行。”
“先，大家得抛弃老一代人的寻常做法。”
“在工艺上，必须坚持‘三蒸三晒’，懂不？”
众人有些茫然。
他们不是很懂这些东西。
虽然他们也晒过红薯干。
可他们晒的那些红薯干有些不一样。
他们晒红薯干的方法比较简单粗暴，就是直接将红薯洗干净放入铁锅里加水熬煮。
煮熟之后切块晒干即可。
并没有所谓的‘三蒸三晒’。
而且，有些时候迫于天气恶劣的缘故，红薯干晒不到太阳，只能晾晒在屋子里。
时间一久，它们就会霉。
最后实在不行了，就把红薯干放在烟火上熏烤。
最终将红薯干熏得黑漆漆的。
霉菌与‘百草霜’混合，也算是互相抵消了。
可是，如此做出来的红薯干确实没什么品相。
看着茫然的少年人，李青峰只能临时开启红薯干制作课堂。
一边吃饭，一边跟大家讲解红薯干的制作工艺。
“红薯干的制作其实并不复杂。”
“所谓的三蒸三晒，其实就是将红薯去皮对半切开后，放入蒸锅上蒸熟。”
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