倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第2416章 活到老学到老（第1页）

“什么？”

李青峰一愣，“鳖通？那是什么东西，是用鳖做的吗？”

子衡嫌弃：“爸爸你居然不知道比尔通。”

“爸爸不知道的东西多了去了，爸爸又不是全能的。”

“好吧，那我告诉你，你听好了。”

“是比尔通，不是鳖通，它是非洲的一种美食，有点儿类似咱们的牛肉干！”

子衡坐回座位上，说得十分认真，

“但它不仅仅是牛肉干，也可以是其他肉干。”

“而且，它们的做法跟咱们本土的肉干做法不太一样。”

“但是，味道非常美味，我只吃过一次，而且因为它的价格实在昂贵，所以我只吃了一点点。”

“所以，爸爸，你能做比尔通给我吃吗？”

李青峰不敢立马答应：“这个要待会儿回到家之后，爸爸查过资料，看过比尔通的做法后才能答复你。”

子衡也不着急：“行吧，那我等着。”

见哥哥终于点完菜了，子瑜立马接上：“爸爸，我想吃肉肉、鱼鱼、鸡腿、鸭翅、排骨、肉丸、虾公、牛肉。”

李青峰：......

回到家里，李青峰查了一下比尔通的资料。

原来，比尔通真是非洲的传统美食。

主要是以牛肉为主要原料。

但现实中，当地百姓也会用其他的肉类代替牛肉。

它的制作工艺颇为繁复，在以前工业不达的时候，当地人会采用自然风干的方式来制作比尔通。

后来随着科技进步，才有了各种烤箱跟炉房加肉干的形成。

在风干肉条之前，还需要先将肉块切成条，然后经过果醋的浸泡后，再加入各种调味品腌制。

常见的调味品是欧芹籽、黑胡椒、盐之类的。

也可根据个人的口味增加各种调味品。

等腌制好了，再通过悬挂的方式自然风光或者烘干，就能成为肉干。

当地人给它起了个名字叫‘比尔通’，其实就是生肉干！