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第477章（第1页）
关月旖见张建新已经会说了，她也就不再藏着掖着的，大大方方地展示自己也会说白话。
当然了，落在关春玲眼里，她是亲眼看着张建新从不会到会，又很偏心地觉得自家女儿最厉害，既然小张会、我女儿只会比他更厉害的想法，从来也没有怀疑过……
当下，宋小红负责做布拉肠，
关春玲负责粥档，
唐秀芳负责油炸档，
蒸笼里还温着叉烧包、糯米鸡、双皮奶……
一个简陋的早茶档就这么开张了。
但，没人愿意来试。
主要是觉得关春玲她们是外地人，心里多少些轻视，总觉得外地人来本地人面前搞这些本地传统小说，简直就是班门弄斧！
关键时刻，关月旖挺身而出。
她拉着张建新在小板凳上，像模像样地喊了一声，“老板娘，我要一碗烧骨菜干粥，还要一份炸蛋散！两个叉烧包！”
“小哥哥要一份鸡蛋肠加叉烧，白粥一碗，糯米鸡一个，油炸鬼一条！”
关春玲笑了。
她知道，女儿这是来给她当托了！
这样也好。
让村民们看看东西到底好不好吃。
“哎！来了！”
关春玲应了一声。
很快，林林总总的各种小吃就被搬到了小桌上。
关月旖最爱的，当属“炸蛋散”
了。
总体说来，炸蛋散各有各的配方，
关春玲做的炸蛋散，借鉴了竹升面的做法。
即，用鸭蛋来和面，
在和面之前，面粉要过三道筛，
全程不加一滴水。
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