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赣省八月底的傍晚,天色已经暗沉。
如果把饭桌摆在堂屋里,那光线就暗淡到看不清啦!
张家就把饭桌摆到了院子里。
关月旖面前放了三个碗,
张建新帮她张罗的,
一个碗里添了半碗饭,
一个碗里添了半碗汤,
一个碗是空的。
宋小红一看那半碗饭少得和喂猫似的,愁眉苦脸地问,“月月吃这么少啊?”
张建新一边往关月旖碗里挟菜、一边帮她答道:“大嫂,月月饭量少,这一点儿她也吃不完。”
关月旖连连点头。
宋小红想起了上午大家在食堂里吃拌粉的时候,这小姑娘也是只吃了半碗。
只好自嘲道:“我们都是大胃王!”
“能吃是福。”
关月旖认真说道。
宋小红一听这话,高兴了,“好好好!那我们今天好好吃一顿!”
然后她又交代张建新,“小五啊你忍一忍,红烧肉别吃……其他都可以。等你好了,嫂子再给你重新做一次带辣椒的红烧肉!”
张建新含笑点头。
关月旖扒起了饭菜。
当然了,宋小红的手艺可比不上她妈妈。
但,农家菜胜在新鲜。
炒青菜真是水灵灵、嫩生生的,吃在嘴里一包菜汁,全是青菜清香!
青豆角是和梅干菜一起炒的,非常下饭!
宋小红担心要戒口的张建新没吃的,做粉蒸肉时要先腌肉,她就只放了酱油和盐,所以这粉蒸肉果然就像宋小红说的那样,一口咬下去,先吃到外头浓郁的米香,然后才是鲜掉牙的五花肉。
五花肉里的油汁已经被米粉吸足,肥而不腻;
又因为没有放太多的佐料,五花肉里除了肉本身的鲜与咸之外,就是浓浓的米香了!
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