倍福文学

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第39章(第2页)

如果眼前这女的真是关春玲……

那刚才许老板救的到底是哪个美啊?

邻居们可不知道赵五他们在想些什么。

汤家爷爷奶奶已经在叔叔婶婶们的解释时,知道关氏母女也在,连忙笑开了花,喊道:“春玲儿,你和月月也在啊……刚才我们还在说你呢!”

“说你做的油炸红薯粑粑特别特别好吃!”

“你看,这马上就要过年了,不如我们几家凑点儿钱,求你多炸几锅红薯粑粑,我们也好收起来当年货,过年有人上门拜年的时候请客人吃,美味又体面……”

关春玲的厨艺么,老实讲是被逼出来的。

如果摆摊买传统小吃,可取代性太高,很容易和其他的小贩打价格战,到时候又累又挣不到钱。

但传统美食的受众很广,她再在传统美食的基础上做出一点小创新,顾客们就会很喜欢。

关春玲的油炸红薯粑粑就是这样。

她把红薯做两种方式:

一是蒸熟红薯块再压成红薯泥,加点儿红薯淀粉增加粘性与弹性;

一是把生红薯削皮切成薄片,

然后架油锅,在两片红薯片里夹上厚厚一层红薯泥,外头再裹一层加盐、胡椒、五香粉调味的面糊糊,下锅炸熟。

这样炸好的红薯粑粑,表皮酥脆,内里的红薯泥香甜之中带着Q弹软糯……

特别特别好吃。

关春玲来到桐叶镇打拼的这些年,镇上的人家都已经习惯了,过年的时候一定要来她的小摊上买点儿油炸红薯粑粑才行。

但现在,关春玲都不怎么出摊了。

所以汤奶奶刚才要出声预订。

关春玲现在心乱如麻。

汤奶奶这么一说,关春玲便满口应下,“成啊!”

莫婶婶突然问道:“春玲啊,你的板车呢?”

关月旖抢着回答:“莫婶婶,刚才我肚子疼,我妈陪着我先走一步,我们的板车交给陈阿姨和祁俊哥了!”

说着,关月旖还不忘看了赵五一眼。

赵五一众露出恍然大悟的表情。

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