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林平可是秦家的救命恩人,他说什么便是什么,大不了吃一锅难以下咽的饭菜罢了。
牛羊肉入锅之后,鲜红的色泽很快褪去,飘散出一股浓烈的香气。
“这是?”
秦老汉有些吃惊,他知道这个香气不一般,或许是自己孤陋寡闻罢了。
林平在几个小碗中放入麻汁、韭菜花以及陈醋跟生抽当做蘸料。
牛羊肉片很薄,须臾的功夫就能食用。
林平用筷子夹了一片,放入蘸料中浸泡,一口塞进嘴里,整个人都舒爽了。
秦老汉也学着林平的样子,狐疑的把羊肉片放进嘴里。
他永远也忘不了这一刻,唇尖上的鲜美很快浸润整个口腔,牙齿的咀嚼喷出肥嫩的油脂,令人回味无穷。
“不仅没有膻味,还有一种特殊的香气!”
秦老汉不吝辞藻的夸赞道“这是老汉这辈子吃过最美味的食物。”
秦宝儿也吃了一片,顿时吐着舌头,不停的吸着凉气“麻、太麻了……”
四川吃辣三百年,吃麻上千年!
也就是说,巴蜀之地在吃辣之前就开始吃麻。
这个时候他们还不知道什么叫做辣,什么叫做麻。
“并非是麻,而是辣味。”
林平解释道。
秦老汉也觉得刚才哪几种佐料里面没有麻椒,这根本不是麻味,听到林平的解释恍然大悟。
“这小米椒的特有味道?”
秦老汉一点就通。
“正是如此,常吃此物对您的身体有好处。”
林平继续说道。
他可是解了秦宝儿的毒,秦老汉心中的神医,这话可信度很高,秦老汉铆足了劲吃……辣椒。
一顿饭过去,众人俱是大汗淋漓,完全感觉不到冬日的寒冷。
不仅如此,秦老汉觉得困扰自己多年的腿寒病好了不少。
“少侠说的没错,这东西真能治病,而且味道鲜美。”
秦老汉兴奋的说道。
“辣椒可以祛除体内湿气,刚好克制巴蜀之地的气候。”
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