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“白小子,你看咋的办?”
蒋父是有些急。
特别是白子慕前儿同他说新屋子只青砖就得去几百两时,他都要两眼一翻厥过去,只青砖就去这么多,后头家具啥的,怕是就更不用说了。
但床、柜子这些又不能不买,如今家里现在睡的这几张床,隔个几天就得拿着锤子敲敲打打,破床配新屋,这也不搭啊!
这人是有银子了才觉得踏实。
白子慕道:“先卖着,等热一些了,咱卖别的。”
这话便是已经有主意了,蒋父闻言安了心。
一桶螃蟹刷完时,已经五点半。
不过夏季昼长夜短,黑得慢,七点多外头才会暗下来,因此也不用太过着急。
螃蟹多,白子慕想了想,打算拿一半来炒了,做香辣蟹,另一半则做油炸蟹。
这螃蟹虽说小,但却是有黄的。
不过要是炒的话,蟹腿蟹壳会硬一些,就吃不了了,油炸后脆,蟹脚啥的都能吃。
螃蟹砍成两半,这时候要是直接下锅炸也行,但这样做出来的蟹可能就没那么香。
想着蒋小一和几个小家伙爱吃炸鸡,吃多少都不觉得腻,白子慕没直接炸,而是对半砍了后放盆里,用米酒和盐巴腌制了一会,又把花椒面,芝麻,还有辣椒粉,面粉往盆里倒,一通搅拌后,白子慕又打了三个鸡蛋进去搅。
油温六成热时就可以下锅炸了。
蒋小一站一旁,见着锅里的螃蟹慢慢变成了金黄,虽是还没有吃,但他一瞅,就知道这油炸蟹肯定香得很。
白子慕见他猛咽口水,晓得这小哥儿馋了,又见着也炸好了,捞起来搁盘里递给他。
“尝一尝,看喜不喜欢。”
蒋小一顾不得烫,立马抓了一只,吹了两口就往嘴里塞。
油炸蟹酥酥脆脆,又香又鲜,蒋小一眼睛都亮了,又急吼吼的吃了一只才道:
“夫君,这个好好吃,你吃不吃?”
白子慕:“你们吃吧!我先把这盆里的炸完。”
蒋小一到底是爱他,拿了一只举起来递到他嘴边:“夫君,啊……”
白子慕笑了笑,低头吃了。
味道确实是好。
果然啊!
他这手艺真不是盖的,随随便便炸个螃蟹都能香得要上天。
蒋小一端了盘子到桌边,道:“父亲,赵叔,你们也尝尝。”
赵云澜吃了一只,然后沉默了片刻:“小一,今晚还去抓螃蟹吗?”
“去啊!这么好吃的,咋能不去。”
蒋小一又吃了一只,一脸美得不得了的表情。
赵云澜毫不犹疑:“那今晚我跟你们去。”
“行。”
蒋小一说:“等吃了晚饭,我们就去抓萤火虫。”
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