倍福文学

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第194章（第1页）

真是了不得啊！

三个小家伙在院子里玩滑板车，闹哄哄的，之前大房的石小子在晒谷场那边玩，摔了一跤，直接从坡上滚下来，额头起了个大包，石小子到底是大些，头骨硬，要是换了几个小，那小脑瓜子怕是要当场裂成两半。

白子慕叮嘱两句，让他们注意安全，便进厨房忙了。

昨儿带了十三斤牛油回来，放碗柜里一直没动，今儿配料都买好了，香油到是也能做了。

大周有律，不可随意宰杀耕牛，不过有些人喜好牛肉，然而牛一般能活二十至三十年，要是等着耕牛干不动了，才能吃上一顿，那得等得够呛。

朝廷便让一些指定商户，专门养那肉牛，进行宰杀。

如此，牛肉虽是比猪肉贵一些，但也没贵得很离谱。

不过平阳镇小地方，牛肉卖得不多，这十三斤牛油，还是白子慕让船行的老大帮他从府城那边捎回来的。

牛油洗干净，切成小块就可以放锅里煎了。

牛油熬出来，捡出油渣，把小葱、香菜，大蒜、芹菜叶放里头，大火煸炒出香味，榨干后捞出来，这会所有的香味都融入到了牛油里，香料油便做好了。

这香味实在是大，外头几个小家伙都受不了了，丢了滑板车就齐刷刷的往厨房里跑。

蒋小二一进来就见白子慕把前儿捣碎的辣椒面往油里倒，还有一大碗的姜沫，还有一些他不认识的东西。

青红花椒在大周多是拿来当药材使，蒋小二压根就没见过，但锅里红彤彤一片，瞧着就好像很好吃的样子，他看得眼都大了。

中午在济世堂，白子慕让姜大夫给他抓了些香叶、桂皮、豆冠、丁香、山楂片……一共十几种香料，这会被他一股脑倒下去，而后又加了点米酒，一点冰糖，还有几勺盐……

他拌啊拌，那味儿直接又香了几个度，这会儿直接能要人命。

香味飘出老远，又冲又烈又馋人，隔壁钱家这会没人再骂了，但都大口大口吸着气。

“啥味儿啊？小一又煮肉了？”

钱阿叔问。

钱老汉摇头：“不知道啊！”

“应该是不是肉味儿，这香得，啥子肉能这么香。”

钱大婶猛的吞口水，都有些顶不住。

要不是要脸，她都想上隔壁的讨吃的去了。

钱阿叔看着锅里正在煮的大白菜，又听小孙子在外头闹吃的，不由摇头失笑：“还好村尾也就我们这两家挨得近些，要是搁村头那边，小一怕是要挨骂了。”

钱氏也笑：“可不是。”

闻了这味儿，哪里还吃得下自家煮的，糙的吃不下，香的又吃不着，这脾气冲的，肯定忍不住要暗骂几句。

“哥夫……”

蒋小三喊了他一声。

白子慕回头一看，三个小家伙排队站在他身后头，这会哈喇子已经流到了胸口上，胸前的衣裳湿哒哒的，要是拧一下，白子慕怀疑都能拧下两斤口水来。

蒋小二和沈鸟鸟好些，毕竟只流了口水，蒋小三最过分，连着鼻涕也流了。

白子慕看着都无奈。

只觉得没眼看。

“哥夫。”

蒋小二抱住白子慕的腿，眨巴着一双大眼睛，吸溜了一下口水才问道：“哥夫，你在煮什么呀？怎么这么香？”