倍福文学

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第109章（第1页）

当然了，牛少的时候，驴子、螺马都可以代替人力。就游健知道的，哪怕后世，一些偏院山区，还会使用驴拉磨磨豆腐。

别说，石磨磨出来的豆腐，就是比机器打出来的豆浆点的豆腐香。

扯远了，总之农具方面，大部分其实还是木质，铁质的农具十分稀罕，且铁矿一直以来都被官府掌控，如果私人占据，且偷偷挖掘开采炼制铁转卖或自用，都属于企图谋反。

山西八大家其中一条罪责，便是私自挖掘山西境内的铁矿，贩卖给关外的后金。

可以说后金的八旗兵很大一部分武器所需的生铁，就是山西八大家源源不断输送给后金的。

全部杀掉都不足以抹灭，游健这位愤青对卖国贼的痛恨，又怎么可能选择流放，让他们未来有可以翻身的机会。

农具的广泛使用，哪怕大部分农具都是木质，也让耕种的效率提高了不少。

传统的耕种，一般都是春耕秋收。顾名思义，春天播种秋天收获。

这是常规的耕种规律，一般适用水稻小麦等农作物。至于瓜果蔬菜，则按照气候时令种植。临近夏季谈农耕事宜，不太合适又挺合适。

毕竟夏季的话，其实适合种植的农作物太多了。

像大豆、玉米、花生、胡萝卜、甘蓝、黄瓜、豇豆、秋葵、空心菜以及红苋菜，都是夏季种植的。

另外像辣椒、茄子、西红柿、洋葱、白菜、生菜、油菜、芹菜、菠菜、草莓、葡萄、柿子、桃、杏、李子、西瓜、甜瓜、香菇、平菇、金针菇等蔬菜和水果，也可以摘夏季种植。

明朝时期，很多舶来品蔬菜水果，其实已经来到华夏。有的甚至还是在西汉时期，使臣出使塞外带回来的。

现如今后世常见的果蔬五谷玉米红薯等，都已经有了，只是有些种类没有普及开来。

夏季谈农耕，谈的便是种植应季蔬菜，以及大豆花生辣椒茄子等。

花生如今被称为长生果。算是贡品的一种。做法的话，也就油炸以及和着鸡丁炒两种。

产量不算高，不过价格挺贵的。大部分农户，还是挺愿意种植花生。而大豆，就是农户们家家户户必种的。

豆子可以磨豆浆点豆腐，豆叶可以当蔬菜食用。等收获后，豆杆更加可以用来当柴火烧。

朝廷之上谈农耕，问便是大豆花生等农作物的种植情况。

这是负责农事的司农司卿应该管的。

当然户部也稍微沾了点边边，毕竟户部管理赋税收缴以及国库的出纳问题。

如今的户部尚书依然是郭允厚，司农司卿依然是郑云海。