倍福文学

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第169章（第1页）

这一夜是除夕，好像妈妈一直没有回屋。

也不知道是不是和许培桢坐在巷子口聊天聊到了天亮。

在接下来的时间里，许培桢先是带着黄爱萍去莫照像馆拍了照片，

然后他就一直围在关春玲身边。

他要说别的，关春玲不怎么理他，有时还会很有礼貌地赶人；

可要是听他说起食谱……

关春玲就入了迷。

关月旖冷眼旁观，觉得自家老妈还真是不解风情！

她就像是……

对感情绝缘了一样。

虽说关月旖觉得许培桢的个人条件看起来还挺不错的，

但这一世，她再也不会干涉妈妈的感情。

甚至，她觉得妈妈一直不结婚也挺好的。

年初三那天，许培桢依依不舍地离开了广州。

离开之前，他送给关春玲一迭透出香味的信纸，还送给她两支钢笔、一瓶墨水，

甚至还有五十个已经写好了地址的信封！

关春玲莫名有些面红。

但许培桢一本正经地说道：“如果我有机会去外地，弄到了一些别致的食谱的话，我会寄给你的，到时候你也回个信给我。”

一说起食谱，关春玲就不由自主地点点头。

年初四，美食集市开市了。

年初五，张建新从老家赶了来。

他带来了一麻袋新鲜大冬笋，看麻袋，觉着多；

可打开麻袋一看，才四个！

最大的一个足有二十来斤，关月旖都抱不动！

关春玲嗔骂女儿，“你都不知道火车票有多难买，你还让人带这个来，又重又不好拿！”

关月旖朝着妈妈做了个鬼脸。

张建新在关春玲面前可乖了，“关妈妈，冬笋不仅只有月月爱吃，我也爱吃啊！”

关春玲笑了，“行，趁现在铺子里的生意也不是很忙，我先做个小的，大家打打牙祭。等你们开学了，我把那个最大的做了，你们带到学校去吃！”

关月旖高兴得直鼓掌，“用火腿和豆腐一块儿焖！”

当天晚上，关月旖如愿吃到了火腿豆腐焖冬笋。

冬笋本来又涩又苦，但关春玲处理得很好，令冬笋完全褪去了苦涩，只余清香。

汤底是用鲜排骨炖出来的浓白的汤——想炖出一锅汤汁乳浓白稠的老火汤，做法很容易：将泡净了血水的排骨直接投入不放油的炒锅，小火生炒，炒到表面金黄微焦；再用汤锅煮白水至沸腾，将无油慢慢焙熟的排骨投入沸水中，再放米酒、姜片去腥，熬上两小时，就能得到一锅浓浓的乳白色排骨汤啦！

这只是预备工作。

接下来，才进入烹饪火腿豆腐焖冬笋的正式时间。

现在就要开始讲究火候了。