倍福文学

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第121章（第1页）

◎炸鲜鱿鱼◎

知道穆芷冉他们要过来，林霖霖今天一整天都坐在收银台前等着。

看到穆芷冉他们进来，林霖霖特别激动，连忙跑去后厨告诉林浅浅：“小姨，芷冉和芷冉爸爸过来了。”

林浅浅收拾了一下，就出来跟穆雨辰他们打招呼：“你们来了。”

“嗯，芷冉说想吃你做的海鲜，让我带她过来。”

其实穆雨辰自己也特别想吃，只是他不想说自己想吃。

结果穆芷冉帮他说了出来，“我爸爸也想吃，我爸爸喜欢吃螃蟹。”

穆雨辰脸上飘过一丝尴尬，“嗯，我喜欢吃螃蟹。”

“海鲜餐馆有肉蟹煲，你可以试一下。”

林浅浅推荐。

“芷冉爸爸，我小姨做的肉蟹煲超好吃的。”

林霖霖时时刻刻都想跟别人夸奖自己小姨。

旁边的食客也跟着凑热闹，“对，我们林老板做的肉蟹煲超好吃的，我刚吃完一份，香香辣辣的。”

“我们林老板何止是做肉蟹煲好吃，做什么都好吃，今天做的炸鲜鱿鱼也很好吃。”

“谢谢我们林老板，让我们今天又可以品尝到了新菜品，我爱新菜品炸鲜鱿鱼。”

食客们一阵彩虹屁输出，恨不得夸上天。

穆雨辰可以感受到食客对林浅浅的喜爱，他有点敬佩林浅浅，可以一个人把餐厅经营得那么好。

林浅浅只待了一小会儿就准备回后厨，“芷冉，你和爸爸乖乖在外面吃海鲜，阿姨要进去忙了。”

今天是出新菜品的日子，后厨格外的忙。

“谢谢阿姨，芷冉会乖乖的。”

昨天吃林浅浅做的桃花酥，穆芷冉现在特别喜欢林浅浅，觉得林浅浅是神仙姐姐。

今天海鲜餐馆的新菜品是炸鲜鱿鱼，为了加快速度，林浅浅教路星河做炸粉，炸粉在炸鱿鱼的时候是非常重要的，好的炸粉可以让炸鲜鱿鱼更加的酥脆。

路星河的学习能力很强，林浅浅教一遍他就学会了。

面粉、糯米粉、发酵粉均匀混合在一起，面粉、糯米粉、发酵粉的比例非常重要，再加入洋葱粉、甜椒粉、盐、辣椒粉、白胡椒、黑胡椒，充分拌均。

鱿鱼切块，大小要均匀，这样炸的时候才能保持所有的鱿鱼口感一致。切好的鱿鱼放入冰水中浸泡几分钟，可以增加鱿鱼的脆感。

浸泡好的鱿鱼均匀裹上调配好的炸粉，裹粉的厚度不宜太厚，裹好炸粉再次放进冰水过水一秒。

油锅加热至油冒泡，再放入裹粉的鱿鱼，控制好油温，鱿鱼炸至金黄即可捞出。

穆芷冉喜欢吃虾，穆雨辰给她点一份鲜虾菌菇汤面，他自己喜欢吃螃蟹，就点了一份肉蟹煲，然后看到餐馆里的食客都在吃炸鲜鱿鱼，听说炸鲜鱿鱼是海鲜餐馆今天刚推出来的新菜品，穆雨辰也跟着点了一份炸鲜鱿鱼。

“爸爸，霖霖做的虾面好好吃。”