倍福文学

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第98章（第1页）

程皓东喜欢紫苏的味道，他在家做鱼做肉的时候偶尔也会放紫苏酱，紫苏的香味可以让鱼肉更加的醇香。

他夹起一块肥腴的蛏子肉，浓郁的紫苏酱挂在蛏子肉上，美味的鲜甜、酣畅淋漓的紫苏香一同进送进嘴里，咬一口蛏子肉就爆汁，异常的鲜嫩多汁，紫苏的芳香在口中缭绕。

程皓东瞬间就爱上了这个紫苏酱的香味，这个紫苏酱的香味比他买的紫苏酱香几百倍，他很想问一下老板紫苏酱是在哪里买的。

紫苏蛏子用到的紫苏酱是林浅浅自制的，林浅浅有自己独特的配方。

紫苏叶洗净沥干水分，再用刀切碎，紫苏叶要竖着切，这样可以避免紫苏叶产生涩味，涩味会影响紫苏酱的口感。

热锅放油，加入蒜末、姜末和切成丁的小米辣，大火爆香，锅中飘出浓郁的香味就放入切碎的紫苏，翻炒均匀，再加入白醋、盐巴、冰糖等调味料，最后加入白酒收汁，晾凉后装罐。

程皓东细细品味蛏子里的紫苏香，紫苏的香味非常的浓郁，但又一点都不抢戏，仿佛紫苏本该就是要和蛏子在一起的。

吃了两口蛏子，程皓东直接说：“我敢肯定这家海鲜餐馆就是我们要找那家海鲜餐馆。”

因为他觉得这道好吃的紫苏蛏子肯定是林浅浅做的，他相信林浅浅有这个能力。

“哥，我的想法和你一样。”

程皓北已经爱上这个紫苏蛏子，大口大口的吃着，“哥，我觉得这个紫苏酱比你的紫苏酱香很多。”

程皓东的紫苏酱是在网上买的，当时看评价里都是好评才下单的，之前他也觉得自己买的紫苏酱挺香的，但吃了深浅海鲜餐馆的紫苏酱，他开始嫌弃自己买的紫苏酱。

在他们吃得正嗨的时候，林浅浅从后厨出来视察，林浅浅刚出来，食客们纷纷向她问好。

“林老板辛苦了，今天的紫苏蛏子很好吃，我们很喜欢。”

“林老板好，感谢林老板又给我们做了那么好吃的新菜品。”

程皓东他们听到声响也转身看过去。

“哥，是美女老板。”

程皓北一眼就认出了林浅浅。

◎紫苏酱◎

程皓东立马朝林浅浅招招手，程皓北也转身嘿嘿笑地招手，林浅浅一眼就认出了他们，两个长得很像的双胞胎非常的显眼。

林浅浅走过去礼貌地打招呼：“嗨，你们好，谢谢你们上次帮我们拿风筝。”

“不客气，不客气，林老板你厨艺真好，上次给我们的肉松酥非常好吃，今天的紫苏蛏子也很好。”

一顿美餐后，程皓北的心情非常好。

程皓东依然惦记着美味的紫苏酱，“林老板，你的紫苏酱是去哪买的，好香！”

林浅浅回：“紫苏酱是我自己做的。”

程皓东一脸惊讶，“林老板你好厉害，做的紫苏酱比我在网上买的好吃n多倍。”