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可是眼前的肉又干又柴,咬得腮帮子发软才能咬下来一小片,怎么叫万岁去吃?
“先切薄薄的七八片端上去,叫万岁尝一尝原味。用一斤肉来炖汤,牛肉要配萝卜。”
最后掌勺的大太监拍板,“再切两斤好肉,剁碎再拌葱姜,看能不能弄出来一个馅儿,拿来烙一道牛肉饼。牛腿肉太瘦了,馅儿要和一些肥肉进去。”
萧靖坐在乾清宫的暖阁,豹子一看到他和张嫣回来,飞快地冲过来,一把力气差点能把人扑倒。他一把抓住豹子的爪子,摸了摸它肚子上的肥膘,语重心长地说:“金娇娘,你又胖了。”
“呜呜……”
金钱豹扭头去看张嫣,大约并不认为自己很胖。
它可能觉得自己很美。
张嫣把豹子搂在怀里,她日日跟它玩,豹子对她和皇帝一样好。她见有宫人送上来一盘切片的风干牛腿肉,自己先尝了半片,口感太硬了。
她随手把吃剩下的肉片塞到金娇娘的嘴里,一片一片地喂它。这个风干牛腿并不是太咸,豹子可以吃。金娇娘吃得十分起劲,它的腮帮子一动一动的,咀嚼时候的样子不显得凶残,反而特别可爱。
萧靖同样吃着费牙,叹了一口气:“当年的蒙古大军能生吃这个风干牛腿充饥,兵贵神速,打下那么大的一片江山。要是让我领兵的时候天天吃这个,我可能腮疼胃疼。”
他意识到自己是何等的娇生惯养。
晚饭的时候端上来一道清汤,汤里漂浮着牛肉块和萝卜,口感清甜,喝着滋味不赖。主食除了香米饭,有一盘牛肉馅饼,烙得像是胡饼的模样,外层撒了芝麻,里头是牛肉混搭猪肉的馅儿。
小张拿了一块饼,一咬下去,外皮是脆脆的很香,内里的肉馅汁水特别饱满,既有牛肉的浓香,又有猪肉的油润。为了把风干牛腿做得好吃,御厨们在馅饼的调制上费了老鼻子劲。
她有些惊喜地说:“这个饼好好吃!”
“好吃就多吃两个。”
萧靖自己捧着一块牛肉饼,三两口下肚,意犹未尽。他再拿了两块饼,吃得满嘴流油,十分过瘾。
豹子凑过来也想吃,被他推开赶走。
万岁喝了一声:“去去去,这个咸的,放了香料,你不能吃。你今天吃了七斤羊肉,咋馋劲还那么大啊……”
豹子垂头丧气地躲在桌子底下,蹭了蹭自己吃饭用的大盆。
吃完晚饭,萧靖打了一个满足的饱嗝,想起在各地推广红薯一事。他在去年把人请到北京开会,目前大家表现出来的工作态度还是比较好的。依照大同巡抚对待张嫣的态度,他有一个猜想:“指不定今年秋收的时候,嫣儿又能收一波礼物。说来真稀奇,明明你这辈子是太原人,太原府毫无反应,反倒是大同府哄着你……”
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