倍福文学

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第195章（第2页）

梧杉端了粥回到位置，和莫山雁一起吃早餐。

虽然莫山雁不喜欢喝粥，但一口吃下去，也能感受到粥的鲜甜，玉米和胡萝卜的清香。

“你妈妈的手艺真是不错，怪不得她这个店的生意不错。”

一碗粥不多，几口就吃完了。

而莫桐一直在忙，根本没得停歇。

莫山雁也就不打扰她了，揽着梧杉的手，出去玩。

等到过了九点，店里客人终于少了，莫桐好歹也能喘口气了。

她问金夏：“梧杉是不是出去了？”

金夏点点头，也坐下来稍微休息会儿，手里拿着鸡蛋在吃。

不知道是不是最近天气冷了，她更容易饿了，不过早上一碗粥确实扛不住，现在稍微空闲下来得再补充一点。

莫桐也敲了两个鸡蛋，一边吃一边说，“要不加个茶叶蛋卖。”

最近客人问的多，莫桐觉得茶叶蛋可以提前制作，不废什么功夫，很多人会乐意花钱加一个鸡蛋来吃。

金夏附和：“鸡蛋好啊，吃起来方便，外卖也可以凑单。”

确实没错，既然金夏也觉得可以，莫桐下午便去买了食材。

下午上班的是丁霞，她已经按照莫桐的吩咐装了一锅清水。

莫桐说顺便把萝卜给腌了，丁霞清洗完白萝卜，开始切萝卜。

伴着砧板切菜的声音，莫桐把鸡蛋煮熟，她暂时先煮一个一盒。

等待鸡蛋煮熟的时候，莫桐也去帮忙切萝卜。

她家的酸萝卜很受欢迎，有些人点外卖都想加酸萝卜。

本来只是为了消耗刘阿婆送来的萝卜，现在成了店里的招牌了。

萝卜切好，鸡蛋也煮熟了，莫桐先把鸡蛋捞出来，过凉水，再把鸡蛋敲碎。

拿出新锅，莫桐放入八角、桂皮、红茶包、香叶、干辣椒和冰糖，再把鸡蛋放在上面。

做好这一步还没结束，老抽和生抽也要放入，最后放清水，没过鸡蛋的量，然后放在一边一直炖煮就好了。

丁霞已经给切好的萝卜杀了水分，现在在攥干萝卜剩余的水分，准备放入玻璃罐里。

本来玻璃罐只有几个，后来不够用，莫桐又买了好多，然后买着买着就成了几十个。

然后她就停手了，客人变多，酸萝卜消耗量也变大，但是店里也就几个人，供应不了这么多。

所以现在酸萝卜也有个定量，一天就提供这么多，吃完了就没有了。

也还好客人们也懂得适量，不至于让后面的客人吃不到。

玻璃罐里留一些空间，丁霞还在装，莫桐把料汁给调配好，酱油、陈醋、雪碧、白糖、蒜片、姜片和小米辣，搅拌好，就用锅勺舀进玻璃罐里。

莫桐和丁霞两个人搭配合作，最后处理完最后一个，盖上盖子，酸萝卜就算制作结束了。

另一边茶叶蛋的香味就出来了，莫桐打开锅盖子，用勺子把茶包捞出来，便一整个铁锅都放入冷藏柜里，泡一晚上，这样早上卖的时候就会更入味了。