倍福文学

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第165章（第1页）

“大鹅有一批可以出栏了，你需要吗？”

莫桐想了一下，先要一只看看味道如何。

任于程农场养殖的鸡鸭都不错，凭着关系好，节日时莫桐总会单独拿几只，送人或者自己吃都不错。

第二天早上，任于程准时送来了大鹅，丁霞过来一看，露出了笑容来，“哎哟，这大鹅雪白雪白的看着都好看。”

莫桐从外边回来，也看见大鹅了，大鹅还“鹅鹅鹅”

地叫，在寂静的凌晨里显得特别的响亮。

她笑起来：“这大鹅养得真不错，视频看着还觉得不大呢，现在看个头这么大。”

任于程现在忙了，也没什么时间留着在莫桐店里吃饭了，放下东西便离开了。

莫桐把大鹅绑在了后厨门口，等下午空闲的时候再制作。

梧杉下来吃饭的时候，就听见一阵阵“鹅鹅鹅”

的声音。

“任阿姨养的大鹅可以吃了吗？”

梧杉连忙去后厨看，发现绑起来的大鹅，她好奇但是又不太敢靠近。

“怎么才一直鹅呀？不是说以后会给我们稳定供鹅肉吗？”

莫桐解释：“先做一顿鹅肉来吃吃看品质怎么样，之后再考虑加不加新品。”

梧杉很开心：“所以今天我们今天有鹅肉吃了？”

下午，莫桐和金夏处理鹅肉的时候，李燕也过来看了，从梧杉那里听到她家吃鹅肉，她放下平板就过来了。

只要是有好吃的东西，不管是什么东西都是可以放下的。

她们几天前自驾游回来了，莫桐和李秋双立马投入工作之中，梧杉和李燕除了高峰期会在店里帮忙一会儿，其余时间都在摆烂。

什么一个月的自驾游，天气越来越热之后，她们就只想待在空调房里，梧杉一个攻略都没有做。

现在她们的快乐，就是看莫桐拔毛。

已经被杀死的大鹅，进入滚烫的热水中，然后剩下的鹅毛都被烫得干干净净的。

还有残留的，就开始手动将剩下的毛发用镊子取下来。

一只数量太少，量多的话，任于程才会帮忙处理干净。

不过拔毛虽然繁琐了一些，但是也不是很难处理。

弄好之后，就可以放锅里焯水煮开了，大鹅煮熟放在一边放凉。

差不多到了时间之后，莫桐拿起大刀将鹅肉斩成块，操作台已经备好了需要的材料。

莫桐将铁锅烧热，不需要放油，鹅肉直接入锅，一只鹅肉很大，一个锅都不够，还得拿出两个锅。

用大火将鹅肉炒干水分，鹅肉皮在锅里煎熬，熬出了油，滋滋作响的。

等稍微炒干了之后，就可以放入葱姜蒜了。

莫桐再用锅铲翻炒几下，就放入盐、焖鹅酱、蚝油生抽等等调味料。