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第八百二十五章 都是推动社会发展（第1页）

u0016舒小秋取了面粉，开始讲最简单的一种点心调配，仔细的说：“这些搭配，不过是一个比例，很简单，做点心最重要的，还是馅料的甜度和烘焙炉的火候……”

五个人跟着她的讲解，也照着调配面粉，搅拌、揉面，最后做成一样的形状。

舒小秋又仔细讲点心大小和形状对火候的要求，指着一排烘焙炉说：“这里刚好六个烘焙炉，我们一人一个，你们仔细听我讲，然后各看各的火候。”

五个女孩子点头，学她的样子把捏好的面团放进烘焙炉，再一样的点火。

舒小秋看着大家操作完，点头说：“这一炉点心，一般要两个小时烤成，你们自己看好，觉得达到我的要求，就出来，每隔半个小时再进去看看就好。”

说完自己去烧水泡了壶茶，到院子里树下坐着。

五个女孩子按她所说的做好，这才一个一个出来，虽然坐下，可又不大放心，隔一会儿就进去瞧瞧。

舒小秋也不管，只是笑说：“最初研制这烘焙炉，点火之后是离不开人的，现在这几个，是我改良了好几次的。”

于盼盼说：“舒老师，这点心要两个小时才能烤好，为什么不火大一点，时间短一点，一天也可以多做一些。”

舒小秋微笑说：“小火慢慢烤，才能熟到里边，慢慢把面粉的水份烤干，外边却不至于糊掉。不同的调配，不同的面粉，用的火候也不一样，这个得你们自己慢慢琢磨。”

所以，做点心难学，不只是配方的问题，还要有悟性。

几个人听的连连点头。

于盼盼托着腮帮子，想一会儿说：“如果能有一个办法，多长时间就多长时间，自动断火就好了，也不用人守着，腾出时间做别的。”

在十几年后，电烤箱的出现，确实解决了这个问题。

舒小秋微微扬眉，新奇的看着她，微笑点头说：“嗯，我们细心钻研，一代一代改良下去，总有一天可以做到的。”

何丽丽问：“舒老师，这点心我见过，听说卖的好贵，真的会有很多人买吗？”

舒小秋认真的点头：“以后大家的生活会越来越好，生活好了，不愁吃穿，大家就会追求品质。比如，衣服不止要暖和、舒服，还要好看，吃的东西也不只是为了填饱肚子，还要好吃。就比如，我们做的块根粉，是为了让人填饱肚子，这点心追求的就是美味，一定要做的好吃才行。”

“我们块根粉就很好吃。”

柳芽儿不满意的反驳。

舒小秋笑起来，摇头说：“我们的块根粉，如果没有羊肉汤来煮，你也觉得好吃？”

不用羊肉汤煮，块根粉会又苦又涩。

柳芽儿抿一抿唇，可是又不甘心说一句块根粉不好，低声说：“可是，用了羊肉汤，就好吃了。”

舒小秋微笑说：“那是因为作料里加了去苦去涩的东西，再加上羊肉的香味掩盖，目的是为了块根粉能让人下咽。”

说到这里，叹口气，慢慢的说，“以后粮食不缺了，块根粉就不用做了。”

“啊？”

几个女孩子都大吃一惊，何丽丽着急的说，“舒老师，你说块根粉不做了，那以后有上不起学的学生怎么办？”

这五年，她们是靠着块根粉才有学上有饭吃，对块根粉的感情，已经不仅仅是一个工作，一种食物。

“对啊，舒老师，那会有很多像我们一样的孩子上不了学的。”

徐小雅也着急的说。

“傻丫头！”