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第二百五十五章 见多识广（第2页）

“好了？”

舒安惊讶，起来跟着凌轩往厨房走。

吃舒小秋的饭不是一次两次，还没见过这么迅速的。

哪知道进了厨房，见几个大托盘上放的都是生菜生肉，舒安惊讶的问：“小秋，你这是给红影做的吧？”

舒小秋抿唇：“一会儿就知道了！”

让两人把菜拿去，自己去西边库房取一只红泥火炉和一袋木炭过来。

程涵忆看到，恍然说：“你这是要吃火锅？”

舒小秋抿唇笑说：“还是师母见多识广。”

“听听！”

田保亮笑起来，“夸师母，还不忘了贬我们几句，我可没见过用红泥炉子做火锅的。”

见她取了锅，帮忙架木炭起火。

程涵忆忙抱着凌悠然躲远一点，生怕火星子崩到她身上。

屈自豪见不止是舒安，连田保亮也自在的像在自己家里，足见和凌轩、舒小秋关系亲近，说话也自在许多。

木炭点起来，舒小秋放了锅，把刚刚炒好的底料倒进去，又加了汤，笑说：“虽说也是火锅，可是和外头的火锅不是很一样，一会儿师母评评。”

现在所吃的火锅，大多是铜火锅，中间竖起的筒子里点着木炭，旁边的锅里提前放满各种蔬菜和肉，炖的时候要久一些，以菜量取胜。

而舒小秋做的，是往后几十年才兴起的涮锅，以锅底调料取胜。

现在舒小秋锅底放的，是一早就在炖的大羊骨，本来是要啃骨头的，现在熬的羊骨汤正好做了火锅汤，加上她自己现炒的作料，味道一出，已经攻占了所有人的嗅觉。

田保亮赞叹的说：“这要是荆主任知道，不知道怎样咬牙跺脚呢。”

舒小秋笑说：“这火锅，荆主任吃到过一回，只是那时候条件有限，食材也有限，有机会，倒是要请他再吃一回。”

田保亮问：“就是他念念不忘的煮羊肉？”

“煮羊肉？”

舒小秋一愣，跟着笑起来，点头说，“想来是的！”

荆国伟只吃过那一回煮的羊肉。

屈自豪问：“这位荆主任是……”

凌轩笑说：“是源县负责人事的主任，我能回京，也多亏他的帮忙。”

简单把自己回来的事说一回。

舒小秋微笑说：“荆主任可是源县第一饕客，没有他，恐怕也没有后来我和田站长的合作。”

这事说起来话长，从点心到兔子肉，再到后来的块根粉。

田保亮想起来，也是满怀感慨，看着一桌子的食物，叹气说：“还是京城资源丰富一些，这个时候的源县，菜场已经只有大葱可卖了。”

屈自豪摇头说：“京城冬天也没有什么蔬菜，无非是土豆和大白菜，只是肉、蛋要便利很多，可也有很多限制。”

舒小秋点头说：“这些是我秋天做的脱水蔬菜，只是聊胜于无吧。”

她做脱水蔬菜，田保亮倒是知道的，这东西虽然比新鲜蔬菜更好保存，可是成本高不说，制作工序也更复杂。

除去脱水蔬菜之外，还有切片的土豆、红薯，泡发的海带、豆皮之类，田保亮看着削的薄薄的羊肉，赞叹的说：“别的不说，单小秋这刀工，旁人就做不到。”