倍福文学

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第420章 礼物野山参（第1页）

郭凡来到程家的开放式厨房，这里面积真的大，堪比小户型的客厅，他洗手后，就开始处理各种食材和药材。

他今天要做三道菜。

第一道是青菜，芹菜拌百合。

芹菜洗净，斜切小块，红椒洗净切块。

锅中烧热水，放入芹菜、百合、红椒，焯熟，沥干水分，放入盘中。

淋上香油、盐拌匀，郭凡又找青菜点缀一下，这样看起来就清新爽口。

第二道菜是海带炖豆腐。

海带结洗净，豆腐切块，女贞子洗净。

水煮沸后，放入女贞子煮十分钟。

滤去多余的水，再放入海带结、豆腐和葱丝煮1o分钟，熟后放盐，要控制水量，不要太多。

海带性寒味咸，具有消痰软坚，泄热利水、去脂降压的作用，所以海带可以用于调节高血压的药膳。

前两道菜都算是素的，第三道菜就是荤菜了，是大蒜绿豆牛蛙汤。

牛蛙宰杀洗净，烫熟备用，绿豆泡水，海带洗净，切片。

大蒜去皮，刀背拍之。

锅里热油，让如大蒜炸至金黄色，蒜香出来后，盛起备用。

在另一锅里放热水，放入绿豆、牛蛙、海带片、姜片、大蒜、料酒、盐等，以中火炖上。

这道汤要慢炖一到两个小时，就看自己喜欢何种口味了，郭凡等不及做熟，就嘱咐让保姆看火，时间到了盛出来食用即可。

“这牛蛙高血压也能吃啊？”

程野来到厨房，纳闷的问。

“可以吃，”

郭凡说，“牛蛙高蛋白、低脂肪、低胆固醇，非常适合高血压、高血脂及肥胖患者食用。”

“原来如此。”

程野受教了。

至于米饭，程家保姆已经闷上了，有这三道菜，晚上就够两位老人吃了。

另外郭凡又写下了一道山楂绿茶饮的减压茶饮配方，让他们平时泡水喝。

制作方法也简单，将绿茶、山楂片放入锅中，加水，大火煮沸后关火闷上5分钟左右。