倍福文学

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第250章 暂列第一（第1页）

郭凡拿起刻刀，取了一个南瓜，就开始雕刻金龙。

在巧夺天工的刀工下，南瓜逐渐变成一头栩栩如生的金色巨龙，有头有鳞，有爪有云，郭凡还在龙眼睛上贴了一颗红豆，起到了画龙点睛的作用。

点睛之后的金龙几欲腾云驾雾，宛如活了一样。

等金龙雕刻好后，郭凡又取西瓜皮雕刻玉凤，绿色的凤在刀尖下逐渐显露出真身，通体墨绿，就仿佛翡翠做成，雕好后摆放在大瓷盘上，寓意着龙凤呈祥。

最后就是收尾部分了，郭凡把处理好的母鸡拿出来，在铁锅中放入荔枝壳，然后大火熏烤3分钟，凤的部分就算彻底完成，郭凡切好装盘。

最后补全龙的部分。

郭凡起锅热油，放入葱姜蒜爆香后，把鱼片和青椒丝等配料，稍微翻炒后勾芡出锅，摆放在“凤肉”

周围，这样一道香喷喷的龙凤四喜齐临门就做好了。

因为费事的食材都提前准备好了，郭凡这道菜完成得算是比较快的，当他把硕大瓷盘往评委席上一端，顿时收获了大家的目光。

“哇哦，这是来自秋涵养生店的主厨郭师傅的作品，名字是……”

主持人在翻看资料，然后才念出名字：“郭师傅做的是龙凤四喜齐临门，是我国的传统名菜，大家可以看到，郭师傅这刀工真的是巧夺天工，这是五爪金龙，还有碧绿的玉凤，看起来栩栩如生。”

四位评委看后也不禁暗自点头，先不说郭凡这菜味道如何，单就是这刀工就没得说。

唯一没表情的就是美食协会会长付中山，看来还是绕不开双方的梁子。

五位评委们用清水漱口，就拿筷子夹起菜肴，开始品尝。

本来平淡的表情，在菜肴入口后，四名评委均有个挑眉动作，纵使尝过了许多名厨的手艺，不过这道菜的口味，还是紧紧的抓住了他们。

本来今天他们要吃25道菜，对胃口是个巨大挑战，所以一般一道菜评委只吃一口，然而其中四位评委吃完一筷子，都情不自禁的去夹第二筷，继续品尝。

之所以这样，是因为这菜太好吃了。

其中关云清最为意外，因为他不久前吃过郭凡做的菜，那时候他还能挑出不少缺点，而今天再吃，就现郭凡的厨艺有明显增长，摆盘和刀工精进许多，今天的评分要比之前高上很多。

一般来说厨师的厨艺不会在短时间内增长很多，他就在想，难道是平常在店里烹饪因为赶时间所以草率，而比赛就能做出精品吗？

不得不说，这是一个误会，郭凡对待所有顾客都一视同仁，之前的他还是中级药膳，做的菜当然比不上高级药膳技能做的好吃，郭凡的厨艺自然是精进了。

其他评委是第一次吃到郭凡的饭菜，觉得很惊艳。

其中那位齐主任就在讲：“这鱼片吸饱了汤汁，又酥又脆，而鸡肉不油腻，却有水果和烟熏的香气，真是一绝啊！”

“嗯，这厨师有点水平。”

另一个评委点头。