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白树品完酒,就有点晕晕乎乎了,不过这种上班奉旨喝酒的感觉是真爽。
来酒厂视察工作也太爽了,免费喝酒,只要自己身体扛得住,喝到饱都行。
这些酒厂新研究的酒各有特色,这些都不是郭凡给的配方了,而是酒厂的技术人员自行研究出来的,已经青出于蓝,以后酒厂每年都会有一些新品种诞生,让他们的销量一直很稳定。
下午,郭凡新找了个酒厂的司机,把他和白树送去了秋涵养生店。
郭凡要来看望一下自己新收的弟子王彬。
自从王彬来到阳山后,他还没有亲自传授过他本领。
到了店里后,看到王彬依旧在跟着车彦磊学习厨艺。
现在已经过了午高峰,没有点餐的客人了,他们依旧在厨房里做菜。
“郭总来了!”
两人都过来问好。
“不用客气,我来看看你们!”
郭凡笑着说。
他还从酒厂拿了几瓶内部的试验酒,送给两人,拿回去喝,这个外面暂时买不到,算是好东西。
“谢谢郭总。”
车彦磊愉快的收下了。
随后他又说道:“今天我在教王彬学习禽类的做法。”
王彬在解释,他之前做鸡类的菜肴比较多,然而其他禽类的菜肴他就是弱项了,比如鸭、鹅、鸽子等。所以在让车彦磊教他做鸭的本领。
郭凡就在旁边看着,想看看王彬的基本功。
王彬就开始烹饪,手法尚可,不过细节上还有一些瑕疵,会影响饭菜的稳定性和口感。
比如加料的剂量和时间不稳定,那么饭菜口感就会有细微的波动,今天老一点,咸一点之类。
郭凡看到后,等王彬做完几盘菜,他就来指点。
“你有几处地方要注意!”
郭凡给王彬现场演示一遍,然后让他亲自烹饪。
王彬很认真的在看,而车彦磊也是目不转睛,他们的大老板亲自来授艺的机会可不太多。
“看明白了吗?你来试一试。”
郭凡让开了灶台的位置。
王彬深吸一口气,然后从最开始给鸭肉剁块开始,一路将鸭肉给烹饪熟。
“对,你这里有几个陋习,要改正一下。”
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