倍福文学

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第113章（第1页）

到了晌午，迎春便结束了，家家户户都要回家里去准备咬春的东西了。

这里是山秀村68

咬春便是要吃春饼，摆春盘。

叶溪回家后，将五色米泡了起来，待会儿拿来熬成粥喝，便提上篮子出门去寻春了，今天是要寻些野菜回来做春饼的。

冬季的雪下的大，哪怕是快要立春了，还是冷的冻手，叶溪拿着小锄头在化冻的雪地上来回翻找着。

这时节是有野菜已经破土长芽的，便藏在雪地下面儿。

果然雪地下的泥土里已经有了一丝嫩绿，荠菜悄悄发了芽，长出了指头大小的叶片儿，叶溪拿锄头挨着挖了一些出来，叶片儿还沾着雪水嫩着呢。

又去了田埂边上寻，今儿村里都是要咬春做春饼的，田间地头到处都是来寻菜的婶婶。

依次打过照面儿，又互相给看了看自己篮子里寻到的野菜后。

叶溪在靠近水渠的田埂边上又发现了一丛细嫩的野葱，这可是好东西，拿来凉拌有浓郁葱香不说，还能拿来炒腊肉，那才是好吃呢。

得了野葱眼见地头的人愈来愈多了，叶溪便想着家里仅两个人便不与这些村里的婶婶哥嬷争了，回山上去瞧瞧林子里有没有鹿耳韭，或是鸭脚板，挖回去炒鸡蛋吃。

林子里人少，叶溪寻寻找找还是得了半篮子的鹿耳韭，又摘了些刚抽出芽的兔儿菜，仅够着他们两个人吃了。

回到院儿里，林将山还没有回来，想来是游春神还有其他活计。

小鹿和羊儿憋了一整个冬天，院子里的青草地已经抽了嫩草出头，便让它们在院儿里啃着野草。

回到灶房里，舀了两瓢面粉出来，和好面团后，便开始调油酥，准备擀春饼吃。

中途又去菜园子里拔了几根冬日里没吃完的长皮红萝卜，切成细丝儿后用盐水杀了杀水，待会儿和野菜一块儿拌着拿来卷春饼。

从前天开始，就已经每日出太阳了，春日的太阳比冬季的要暖和些，晒得人身上暖洋洋的，叶溪将家里的被子抱了出来，晒在院儿里，又将棉衣等衣物也洗了洗，门窗都打开通风。

收拾了这些，灶房里的面团便发好了，叶溪回去将面团扯成小剂子，压扁后六张叠在一起，每层刷上油酥后，用擀面杖来回擀动，直到擀成透薄的面皮儿，再放到锅里去蒸。

蒸熟后便能扯下一张张透光的春饼了。

将寻到的荠菜，长耳菜还有萝卜丝儿一块儿放进碗里，加了盐，酱油，香醋，胡辣子调味儿后，又加了些野葱段，凉拌了一碗野菜胡萝卜丝儿做为裹春饼的菜。

切了肥瘦相间的腊肉，炒了一盘野葱后，剩下的野葱便用了一点肉馅儿搅成馅儿做了几张葱油饼，酥脆的葱油饼上撒了花椒粉，是山上野生的花椒磨制成的，椒香味特别重，和野葱混在一起，香的让人咽口水。

锅里的粥已经熬稠了，叶溪掀开锅盖搅拌了下，又将火退成了小火，慢慢煨着，等着林将山回来就能开饭了。

鹿耳韭比自家重的韭菜，味道要重些，拿来包饺子或是炒鸡蛋都香，家里下蛋的母鸡最近一天还是能捡两三个的，冬季里紧着猪肉腊肠吃，鸡蛋倒是攒下来了。

叶溪便用了四个鸡蛋炒了一把鹿耳韭，黄绿相间，油嫩嫩的一大碗，正好拿来下粥吃。

灶膛的火烧完，林将山便回来了，推开院门儿就闻到了灶房里传来的饭香味，是野菜特有的香气，跟吃了一冬天的萝卜白菜味道完全不同。

叶溪擦了擦手，笑道：“回来啦，今儿咱吃野菜饭，咬春呢。”

林将山去洗了手，瞧着一桌子的菜，咽了咽口水道：“可算是有口新鲜的吃了，吃了好长时候的萝卜白菜还有土豆南瓜，就想着地里的这一口。”

叶溪给他递了筷子后坐下：“都盼着开春呢，地里头扎满了人，都想寻些野菜回去打牙祭，我运气好，还挖到了一窝野葱子，炒今年的腊肉，油汪汪的香。”

林将山埋头咬了几口葱油饼，又夹了一筷子的鹿耳韭炒鸡蛋，吃的很香，叶溪裹了一个春饼给他。

“游春神结束，过几日便是立春了，家里的菜园子就该翻了，荒地也得开起来，好买了鸡鸭回来养呢。”

林将山点了点头，“今儿游春神，村上给了十文钱做劳力费，我顺带问了问村长，村西山壁边上的那亩地。”

叶溪嚼着春饼：“村长怎么说？”

“那块儿地有两亩三分多，地肥，村长说若我们想买，便按着两亩卖，比旁的价要高些，得八两银子。”

是贵了些，叶溪眼皮都跳了跳，旁的地六两银子就能买到，可自家相公一早就看上了那块儿，他总是有自己的决断的。

“咱家银钱是够的，相公若觉得合适，便买下就是，有了这块儿地，咱家的口粮便足够吃了，怕是都有剩余去卖的。”

林将山道：“买块薄地不如狠狠心买块儿好的，横竖都是要花银钱的，等立春后，便将地垦出来，土壤肥都不用上肥便能下种了，地里的冬小麦一收，那边就已经下种，等这边的地下种时，那块儿地怕是已经在抽芽了。”

相公心里有规计，这日子可不就有奔头了么，叶溪高兴的点了点头。

“改明儿得去镇上问问牛的行市，得买头牛回来，出门能拉车不说，翻地犁地都是要用的，还能让丈人家也使上。”

叶溪知道家里是攒够了买牛买地钱的，虽然心疼钱匣子里的银钱要空了，但买牛买地才是他们山村农户的头等大事，这是在置办家底儿呢，花销出去日后定是能挣回来的。