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“哎呀,你小三哥的头我可受不起!你叫我一声杨叔,已经给了我天大的面子了别假惺惺客气了,来,我们一起坐!”
杨万禄拉着张卫东一起居中坐了。
“老八,你们也赶紧过来坐!”
马骏招呼梁老八他们。
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梁老八赶紧屁颠屁颠地跑过来,点头哈腰地对张卫东笑道:“小三爷,我们兄弟给您拜年了!”
“小三爷过年好!”
一帮混混就乱哄哄地鞠躬。
“拜年也得先给杨叔拜,你们还懂点礼数吗?”
张卫东没好气说道。
“是!是!杨叔,过年好!”
梁老八带着众人又给杨万禄拜年。
“行了行了,都快坐吧!”
杨万禄招呼梁老八众人坐下。
“李老板,赶紧上羊背子!”
梁老八回头叫了一声,老板李春就和伙计抬出了一个大木盘。
一只煮好的大羯羊趴卧在大木盘里,肥肥的羊尾巴颤颤巍巍,香气扑鼻。
簸箕沟的羊在山里放养,味道非常好,只需放盐,就没有一点膻味。
“小三哥,您请!”
马骏把一把锋利的尖刀递给张卫东。
“你咋也不懂礼数了?让杨叔来嘛!”
张卫东白了一眼马骏。
“今天你可是主角,这羊背子的十字,非得你来划!”
杨万禄笑道。
按照习俗,吃羊背子之前,先让最尊贵的客人在羊背子上用刀划个十字。
“我们一起来吧!”
张卫东就和杨万禄一起握住刀把,在羊背子上划了个十字。
马骏又拿刀削下两条羊尾,递给杨万禄和张卫东。
吃羊背子的讲究,主人先削一条羊尾,最尊贵的客人托在手心,一口吸入,不能咀嚼。
张卫东就和杨万禄将羊尾托在手心,一口吸入。
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