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第960章 癫佬光绪（第1页）

清朝，光绪年间。

天幕上的字还没散尽，慈禧便慢悠悠地开了口：“豆汁儿很难喝？”

语气里虽带着三分笑意，却让殿内的空气瞬间凝了几分。

爱新觉罗·恒兰在《豆汁与御膳房》一文中便记载过两件事。

其一：慈禧幼年时家住新街口大二条，家境贫寒，常以豆汁代替蔬菜，佐米饭充饥，入宫后仍爱喝。

其二：咸丰皇帝在热河行宫驾崩后，东西两太后带着同治皇帝回到宫里，头一件事便是向御膳房要豆汁粥喝。

这两件旧事都出自清末御膳房老师傅冯德成的口述回忆，可见慈禧对豆汁确是极爱极爱的。

所以天幕说豆汁难喝，她很生气。

一旁的小李子早已端着温度正正好的普洱女儿茶递上前来，闻言便顺口接上了话：“老佛爷，后世小子懂个什么呀，他们还以为皇帝用金锄头种地呢。”

他微微躬着身，声音不高不低，恰到好处地将话头续了下去。

“民间的豆汁儿，自然是不好喝的。”

“可咱大清御膳房做的豆汁儿，用的绿豆是精挑细选的贡豆，用的水是玉泉山的泉水，辅料用的也是贡米，柴火、火候、时辰都有讲究。”

“哪像民间那些粗汉糙妇，用陈年绿豆、河沙浑水，倒进锅里，随手一煮。”

“那样胡乱煮出来，自然是不好喝的。”

小李子的话有道理，但不多。

皇家的豆汁用料虽然和民间不一样，但味道……也没好到哪儿去。

豆汁这东西，爱的人是极爱，觉得它是世间少有的美味。

有诗赞曰：糟粕居然可作粥，老浆风味论稀稠。无分男女齐来坐，适口酸盐各一瓯。

可不爱的人呢，是真的会被那股味儿恶心得当场吐出来。

历经乾嘉道咸四朝的李光庭就曾在书里毫不留情的评价：豆汁儿味如泔水、色如泥浆，不知京师人何以嗜之如命？

慈禧被小李子这番话逗得笑了起来，伸手点了点他。

“你这小嘴呦，若非身上的残缺，我看都可以进军机处了。”

小李子连忙躬身，笑得更谦卑了。

“军机处的都是国之栋梁，奴才哪比得了他们。”

慈禧笑着抿了口茶，余光一扫，见光绪坐在一旁皱眉不语，便放下茶盏问道：“皇帝不认同？”