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“姐,你确定,你不是要开餐馆,这厨师,什么的,你都要让我记下来,你要是开餐馆,要记得跟爹娘说呀。”
顾乐书不免提醒了一句。
“没有啊,你赶紧替我写了得了,别废话,我还没说完呢。”
顾乐悠有些不耐烦的催促了句。
食材的采购渠道也很重要,要保证新鲜。一般会和当地的农户、屠夫等建立稳定的供应关系。而且不同的餐馆还需要根据经营的菜系准备相应的特色食材。
炊具和餐具是餐馆的基本配置,炉灶、锅碗瓢盆等一样都不能少。
同时,餐馆还要考虑到店面的招牌,起一个好记又能体现餐馆特色的名字,吸引顾客。”
顾乐书只好老老实实的帮着她把剩下的都写完,整整写了两页纸。
顾乐书写完之后交给了姐姐,顾乐悠也看不懂多少字,就接过了纸张以后,叮嘱了弟弟一句:“这件事算是咱们的秘密,不要告诉爹娘以及外人,等到以后你就知道了。”
听着姐姐的叮嘱,顾乐书更加确定姐姐是要开餐馆,又不敢跟爹娘说想要自己偷偷的干,可是姐姐哪有钱,难不成要和未来姐夫合伙,看来只有这个说法能说得通。
次日,吃过早饭,她趁着今年都下地干活,弟弟去读书的时候,拿着昨天弟弟写的东西,准备去林村找一下张大哥。
她想了一晚上,决定和张大哥合伙了。
毕竟路大哥说的,也有道理,但是真的没有不能保证能不能挣钱。
张大哥说的有道理,除非跟他合伙,既然他挣钱,那么她作为合伙人也会挣钱。
于是,她拿着东西出门了,这次她走的有点快,毕竟从他家这边出发到张大哥家至少要走半个时辰。
万一路上又遇到什么人给耽搁了,可能还要更久的时间。
不过她今天出门,运气倒是挺好,一路上只遇到了一些大爷和大娘,还有一些爱嚼舌根的大婶,不想遇到的人都没有。
顺利到达张大哥家。
张大哥也刚到家,他刚要敲门的时候,张大哥捕了一筐的鱼回来。
“张大哥你回来了,你今天怎么这么早去,再过段时间河里都上冻,你要小心一点。”
“妹子你来了,怎么不叫你嫂子开门呢。”
张大哥说着便敲了敲门。
他妻子赶紧来开门,“来了来了。”
“当家的你回来了,我饭已经做好了,吃饭吧,妹子你也来了,快请进。”
他们一家三口在吃饭,顾乐悠在陪着。
张大哥问:“妹子,你吃了吗?你这一大清早来找我,肯定没吃,一起吃点吧,尝尝你嫂子的手艺。”
“不用了,张大哥,我已经吃过了来的,你们吃完饭以后,我还得跟你们说事情呢。”
顾乐悠说道。
“好,那我们先吃饭,吃完饭好好聊。”
吃完了饭,张嫂子收拾碗筷,要去洗碗。
顾乐悠叫住了她,“嫂子你等等,坐下来一起聊聊,不着急洗碗的。”
张嫂子只好放下碗筷,然后三个人,一起围着小饭桌聊了起来。
顾乐悠从口袋里拿出弟弟的东西递给了张大哥。
可惜张大哥不识字,根本看不懂上面写的是什么,于是又给了自己的娘子看。
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