倍福文学

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第90章（第1页）

冬雪高兴地应了声，自从江柠歌上次说她比一些小厨都厉害，这姑娘就越来越喜欢学做美食了。

厨房飘出熟悉的香臭味，这回醉苏堤里皱眉头的人少了，不少人反而使劲吸了吸鼻子，靠气味想象锅里的汤粉该有多美味。

苏云集来的时候螺蛳粉刚出锅，仿佛鼻子上安了个雷达，被江柠歌戏称：“长了一只小狗鼻子。”

前几日做的螺蛳粉是江柠歌来到这边后第一次尝试，对别人来说味道已然很美味，可对江柠歌这个严格挑剔的大厨来说只算勉强及格。

今日的螺蛳粉和那日不可同日而语，不仅食材上丰盛了许多，味道上也做了很多改进，还根据每个人口味不同汤底，例如她自己和江延庭能吃辣，就做了加臭加辣版，冬雪不能吃辣，是轻臭微辣版，苏云集对臭味有些微微抵触，便做了菌菇汤底的螺蛳粉。

四碗螺蛳粉整整齐齐端上桌，江柠歌还放了两样东西在桌上，一瓶香醋，几头大蒜。

江安泰上次吃大蒜还是小时候，自从江家发达，这种乡气的东西就被他抛弃了，可能觉得这样的东西配不上他的身份了，因此江家饭桌上就再也没出现过生蒜头。

乍一见到这东西，江安泰是又厌恶又怀念，即排斥这种粗俗的吃食，又想念想时候蹲在屋檐下就着蒜瓣啃窝头的岁月。

但他还是选择不吃，倒也没再训斥江柠歌，说白了他俩如今是交易关系，就像去饭馆吃饭，人老板提供大蒜是他的责任，吃不吃是客人的自由。

“祖父，尝尝吧，豪华版螺蛳粉。”

江柠歌收了银子，尽职尽责道。

的确是丰盛而精致的螺蛳粉，最上面卧着一只硕大的炸蛋，占了海碗三分之二的上口面积，炸蛋旁是两枚小巧洁白的鹌鹑蛋，和鹌鹑蛋几乎可以混为一谈的是肉素丸子，洁白的鱼丸、奶黄的鸡肉丸、莹白的虾滑丸、以及色泽鲜艳的蔬菜丸子，青菜翠绿，粉面奶白，酸笋嫩黄……所有的食材安静地躺在汤汁的怀抱中，那汤汁浓厚异常，漂浮着一层鲜艳的红油，惹得人口水欲滴。

江安泰哪能经受住这种诱惑，拿起筷子就把粉抄起老高，热气失去红油的禁锢，争先恐后飘散出来，来回抄几下，碗里的温度稍降，等不到降至不烫嘴的温度，他就狠狠嗦了一口粉，尚未品尝到味道，反而被烫的龇牙咧嘴，又被辛辣的红油味呛得咳起来，狼狈样尽显。

此时也顾不得这些了，呼出几口气后就把粉给咽了，当着是古有囫囵吞枣，今有江安泰囫囵吞粉。

几个小的对视而笑，心照不宣地没有说话。

江柠歌递过去一杯清茶，喝了茶后，勉强算是平复下来，意识到有些丢人后，他才把动作慢了下来，不然显得自己跟几百年没吃过饭的乞丐一样。

“优雅”

地搁下筷子，江安泰换了勺子，撇去表面的红油，舀一勺汤汁送进嘴里，而后眼睛倏然睁大了，这味道先前不是没尝过，那日的螺蛳粉汤汁已经足够惊艳，让他吃完之后心心念念想了很久，若不是因为这个令人上头的味道，他可能不会下定决心来找江柠歌。

可这次的汤汁比那次还要鲜美浓郁，细品有螺蛳熬制出的鲜味、腌笋那让人上头的酸臭味、红油的香辣味……正如戏台子唱的那样，酸咸香辣齐登场，像一场璀璨的烟花在舌尖绽放。

烟花易逝，香味绕梁，江安泰享受地闭起眼，感受这层次丰富的味道。

碗里的温度终于不烫嘴了，他嗦了一口粉，这回终于品尝到了粉丝的味道。

江柠歌根据江安泰的口味特意把粉煮的黏软，而非苏云集的粉那样爽弹，原因有二，一是江安泰年纪大了牙齿和肠胃功能下降，粉煮得轻了不好消化，又软又嫩的粉更适合他的牙口和肠胃；二是这黏软的粉更加入味，汤汁浸润到粉里面，更加适合江安泰这样重口味的人。

江安泰果然很喜欢，直夸这次的粉比上次好吃多了。

苏云集还没反应过来，江柠歌却在心中藏笑，这老狐狸承认上次偷吃了给苏云集送去的螺蛳粉，无意识给抖落出来了。

江安泰已经完全被眼前的螺蛳粉给征服了，丝毫没有意识到说漏嘴了，只是在大口喝汤，大口嗦粉，停不下来。

吃着吃着，他突然发现江柠歌比他会吃多了，不仅往碗里搁了香醋，还剥了蒜瓣就着吃，一口粉一口蒜，吃得那叫一个香。

他犹豫了一瞬，也往碗里倒了些许香醋，搅拌均匀，再尝一口，果然比方才又多了一重滋味，香醋这东西十分解腻，加了之后汤汁的味道多了层清爽，果然不错。

至于那蒜瓣……

不止江柠歌，连小云集的小手里都捏了一瓣蒜，小口小口啃得津津有味，还振振有词道：“吃粉面不就蒜，味道直接少一半。”

也不知道从哪学来的，八成又是江柠歌教的。

犹豫再三，江安泰也拿起一瓣蒜，大口嗦了一口粉，而后咬上一口蒜就着吃，蒜是今年的新蒜，辣味有些重，不过和粉混在一起吃，竟异常和谐，味道竟像提鲜似的提了起来，仿佛真如苏云集所说，就了蒜，滋味多了一半。

就蒜后吃粉的速度就更快了，接连吃了好几大口，碗里都快见底了。

再尝几口丸子，一个赛一个脆弹，当他得知这些丸子是用鸡鱼虾肉为原料做的，心里更是感叹江柠歌的厨艺，她到底是这么把那些松散的肉弄得这么有弹牙有嚼劲儿。

粉嗦得差不多了，丸子也吃下去好几个，终于轮到那只硕大的炸蛋，江安泰一开始都没瞧出这是个鸡蛋，这么绵密松软，像块大海绵，竟然油炸出来的鸡蛋，鸡蛋也能做的这么蓬松么？