倍福文学

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第122章（第1页）

张春兰也看到了赵美美，隔着挺远的就打招呼：“美美，在这看到你太好了。”

听这话，她似乎是专门来找找美美的。

赵美美只得暂时放下和赵美娟的恩怨，笑着朝张春兰走了几步，道：“张婶子，你是找我吗？”

张春兰诶了声，把手中拎着的菜篮子递给她：“我小姑子今天来看我们，带了些乡下自己中的番薯，我特意额拿了几个给你们尝尝。”

这可真有点让赵美美意外，在后世，几根番薯可能不值钱，可在温饱都还成问题的七十年代，番薯也是干粮了。向来一毛不拔的张春兰会给她送番薯，其中必有蹊跷。如果是在张春兰家，赵美美肯定会拒绝。可人家专门拎到这里了，还拒绝就不大礼貌了，她只好接过篮子，说了声谢谢。

张春兰说完来意，看了眼赵美娟，问：“来客人了？”

赵美美也不知道怎么说，只好道：“遇到个故人。”

张春兰有些不好意思笑了笑，说道：“不好意思，可能要打扰一下你们聊天了。”

言外之意，她果然是找赵美美有事。

赵美美没办法，只得领着她来到自己家门口，拿出钥匙打开院门，邀请她进去坐。

赵美娟面不改色跟在后面，很自然的跟在张春兰后面进到院子里。

有张春兰在，赵美美不好做太明显，不然肯定很快全校老师都知道她有一个不对付的‘故人’。

赵美美让他们进屋子坐，张春兰看到三个孩子在做作业，就说：“不了不了，院子里更凉快些。”

这也好，赵美美搬来三张小板凳，让她们在阴凉的地方坐下，随后去把篮子里的番薯拿出来，并简单把篮子洗干净，这才还给张春兰。

张春兰结果自己的篮子，笑道：“哎呀，这破篮子，不用洗的。”

听到这违心的话，赵美娟冷笑，心道，怎么不在别人洗之前说。

赵美美又准备去给他们倒水，被张春兰拦住了，拉着她在自己旁边坐下，道：“是这样的，其实我今天过来是想请教下，上次你在学校煮的番薯糖水是怎么煮的？”

这番薯是张春兰小姑子家去年冬收的冬番薯，放在家里已经很久了。上次在学校饭堂，赵美美给全校老师煮了一锅番薯糖水后，张春来被惊艳到了，才想起自己家还有很多番薯，也想煮给家人吃。可她试了两次，就是煮不吃赵美美煮的那个味道。浪费番薯不说，还费了不少白糖，可把她心疼死了。

原来是为这事，赵美美笑着告诉她番薯糖水的煮法。

准备一块老姜，洗干净拍烂，加入适量清水，先煲姜水。

煲着姜水的同时可以处理番薯，去皮切块，用清水浸泡一段时间，倒去旧水，倒入干净的清水继续浸泡，如是几次。此步骤的目的是为了泡掉一些多余的淀粉，这样在煮糖水的时候，糖水才不会浑浊。

洗干净番薯后，烧热锅，不要加油，把番薯倒入锅中，炒干净水分。此步骤是为了让番薯在煮的过程中不会太容易煮烂，并且保持‘外焦里嫩’的口感。

姜水煲开后，倒入炒干的番薯，煮至番薯软烂，加入适量的糖。简简单单一锅番薯糖水旧煮好啦。