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第7章（第3页）
“两块五一斤。”
陶敏慧说：“他们卖的就是卤猪头肉，不过我不怎么爱吃全肥的，就让老板给我挑了肥瘦参半的，然后选了只猪耳朵。”
张宥良是个本地胃，爱吃辣，“这猪耳朵吃着确实不错，就是少了点辣。”
陶敏慧又将应望说的凉拌之法说一遍，末了又说：“……不过我的手艺你也清楚，我想着还是不要乱加东西了，就没拌。”
张宥良不以为意，“这有什么，明天再买点卤猪头肉回来，我下班回来拌。”
陶敏慧笑着应，“那行，我明天中午下班了就去看看。”
张宥良说：“那我尽量早点回来。”
……
应望和魏云舒暂时不知这些。
第二天清早，魏云舒先起床，穿上衣服洗漱完毕后拿着钱出去买肉买蛋买青椒，至于芫荽和葱已经跟张奶奶说好了，在她的院子里摘，之后算钱。
买鸡蛋的时候魏云舒耍了个心眼，专挑小的买。两块三一斤的鸡蛋，一斤能有八到九个，两斤鸡蛋买下来共十七个。
迎着清晨的凉爽风回到家，应望正蹲在院子里洗漱。看到他回来，应望就说：“怎么不叫我？”
魏云舒答：“我拿得动，没必要叫你，你多睡会儿。”
应望看他手里的东西，的确拿得动，也就没再说什么。
洗漱好，两人开始忙活。
魏云舒先去和面，应望就去厨房烧火洗肉，之后切块炒糖色开炖。他这边忙活完，魏云舒的面也和好了，等着醒就行。
院子里，魏云舒又将不知道从哪寻摸来的破火盆烧起来，然后放上带了一路的小锅，加水煮了十个鸡蛋。
鸡蛋煮熟，之后剥了壳放进炖肉的锅里一块焖煮，等肉炖熟，鸡蛋也能沾染上各色大料调味及油脂的香。这是不怎么正宗的卤蛋，但绝对比白水蛋好吃。
这天中午，当两人拉着板车到南幼南小校门口的时候，摊子还没支起来顾客就围了上来。
“今天准备了多少肉夹馍，够卖吧？”
有顾客问。
应望手上边忙活边答：“准备了十六个面饼，以及一样新品。”
虽然昨天那么多人嚷嚷着没买到、叫他们今天多准备点，但应望知道那是顾客“得不到的永远在骚动”
的心态在作怪，自己还是不能全听他们的。
因此也就多准备了五个，顺带想将十个卤鸡蛋卖完。
而果然，虽然有几个顾客对准备的这点数量不满意，但更多人则是被新品吸引了过去，纷纷询问是什么东西。
应望自然为其解惑，“跟肉一起炖卤出来的卤蛋，可以就单吃，也可以切小了和肉一块夹在肉夹馍里面，全凭大家各自喜欢。”
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