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在海浦,一到梅雨季节时,鹰爪虾更多了,大伙管这叫梅虾,一网就能捞上来不少,卖得又很便宜。
江盈知买了两大桶,所以除了盐水虾外?,她还准备做椒盐虾,这得下油锅先炸。
炸货的香气?是很诱人的,那种在油锅里翻滚的声音,虾开?背后被炸得皮酥内软,整个虾壳都又酥又薄,与肉分离开?。
炸好的虾被江盈知捞出放在一旁的方盆里,那油亮的色泽,让人忍不住停了脚步。
“这大热天的咋还炸起虾来了呢?”
陈三明摇着扇子走过来,看到就忍不住说了句,“真费油啊。”
“吃不吃,”
江盈知用湿布巾擦脸,其?实她倒也不觉得太热,海浦的夏天可?比后世凉快多了。
陈三明把手里的桶提起来,放到桌上,“吃啊,用这点冰换你的虾。”
“冰厂里送的,就那靠花斑岛隔壁那山岛,冬天储了冰搭棚建的,夏天就挖了冰来卖给冰鲜船,到我们?手里头都是些碎冰了,我拿着也没用,你拿去用吧。”
江盈知把复炸过的虾倒进油纸袋里,撒了点椒盐粉使劲晃晃,递过去给他,又瞧了眼那冰,“你还真客气?,这冰刚好能用上,你也别走了,在这等?会儿。”
她反正?总有很多个空竹筒,把酸梅汤倒进去,又把竹筒塞进碎冰里,大热天的喝冰镇酸梅汤才过瘾。
陈三明捏起一个椒盐虾,扔进嘴里,他以为就是普通的炸虾味,结果?进了嘴嚼开?,才发现这味道很奇妙。
是从?来没有尝过的滋味,吃了舌头会有点麻,而后是咸,微微的辣。陈三明瞪大了眼,“这什么东西啊?这么好吃,这个料我以前根本就没有尝到过。”
之前在这摊上的东西,虽然?名字古怪点,但是尝到嘴里都是鲜香为主?,这个却是咸麻口?感的,让没吃过的人可?不是大为震惊。
“这是椒盐,”
江盈知把干花椒拿出来给他看,“用这磨的,你帮我瞧瞧,这外?帮商船上有没有卖这种的,有的话帮我买点来。”
陈三明日常除了收税外?,还得上船检查货物称重,哪些船上有什么他都知道得一清二楚。
他嘴里吃着椒盐虾,接过花椒一瞧,顿时乐了,“这玩意啊,别说外?帮商船了,出了海浦多的是,也就我们?这边生的不多罢了,你去医馆也有的卖的,只是掺在药里磨了粉。”
“你等?晚些,我托大胖去给你买点来,我说呢,这玩意其?他岛上生的满山都是,怎么就没人吃,原来是不会吃啊。”
江盈知将冰镇的酸梅汤递给他,“多买点啊,再多我也不嫌多。”
“那再给我来份虾,我拿去给大胖,顺便让他下午去山岛的时候收点来,”
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