倍福文学

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第24章（第1页）

好在那方子也不是什么秘方，不过那会儿就算他们不卖，人家大夫也早看过了，谈不上什么保密。

可这会儿再听到相关的，江兆恒难免就注意到了。

张韵秋也问道：“我们能拿去做生意？”

呃……江启眨眨眼，觉得凭空塑造一个老爷爷也不是万能的，尤其以他爹娘的心性，没准日后钱挣得越多就对人越亏欠。下次还是换个借口吧。

他张口就道：“对，那个老爷爷很喜欢我，好像是我随口说了什么，他念叨了两遍，突然大笑，说是我帮了他什么大忙，本来想收我做徒弟去学医的，但我想去读书，他就把做灰芋的方子交给我了，说可以做生意卖钱。”

肉眼可见，两口子神色喜悦起来，江兆恒忙问道：“那你还记得老爷爷教你的步骤吗？”

“嗯。”

江启重重点头。

江兆恒笑起来，把挖出来的两个芋头装到背篓里背上，单手抱起儿子，对妻子说道：“走，我们先回去试试这个吃食怎么样，剩下的等之后再来挖。”

既然这方子是给儿子的报酬，张韵秋也没心理压力。

正好家里在愁银子不够给两孩子读书的事，若是这方子真的不错，能够去卖钱，那就再好不过了。

一家三口匆匆回到了家。

此时家里没人，到了厨房后，江启就指挥着爹娘做事。

做魔芋爽不是当下立刻就能做好，还需要很多准备工作。

比如魔芋粉、淀粉，还有味精等调味料。

把魔芋切片晒干，研磨成粉，然后过筛，能让做出来的魔芋更加细腻，比直接把新鲜魔芋碾成浆做出来的口感更好。而且这样也方便长时间保存，寻常村里人也是这样存放的。

只不过比起村里人的做法，江启还加了一个步骤，将切开的魔芋先用盐水泡泡，防止氧化变黑。

泡一会儿再切成片放在外面晾晒。

知道今天是没办法一下将儿子口中美味的吃食做好，江兆恒和张韵秋干脆又去把地里的魔芋全都挖回来，切片放在阳光下晒。趁着这几天阳光好，一次性弄完，省得降温后就不好晒干了。

晒好魔芋片，就是弄淀粉了。

这个时代还没有淀粉这个概念，不过自制起来非常简单，土豆或者红薯都可以，削去皮，和水一起用磨盘碾压成泥，然后用布过滤，将滤出去的水沉淀几小时，就能看到下方白白的淀粉了。

重复个两三次，最后将淀粉用勺子挖出来，弄到太阳下晒干，就成了。

活不重，但耗费的时间也不少。

等他们把院子晒的满满当当的时候，江家人都陆陆续续回来了。