倍福文学

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第308章（第1页）

洗好的豆子要浸泡到第二天才能做豆腐。等到第二天，阿大帮他找的小工们也就位了。

“豆子至少要提前泡5到8小时，泡好之后就可以磨豆浆了。”

赵飞宇一边推磨，一边向着旁边的小鸟讲解具体步骤。

蛋蛋则抓着小勺子往石磨口加豆子。

赵飞宇示意：“加点水。”

楚鹰就往磨口倒水。一勺下去，他纠结着问：“水多了？”

赵飞宇也纠结地回答：“应该可以吧。”

其实赵飞宇也不知道水到底多不多，毕竟他已经很多年没有做过豆腐了。不过也不用计较太多，水多了那就做嫩一点的豆腐，水少了就做老一点的豆腐。

豆浆磨好之后，赵飞宇便舀着豆浆顺着磨口冲洗，将残余的豆渣冲洗下来。接着他直接把豆浆往锅里倒，先煮熟再说。

以前奶奶村里很多人家都不上锅，而是直接过滤豆浆做豆腐，做出来的豆腐豆腥味就非常重，没有他们家的豆腐做出来香。

蛋蛋在灶边动动鼻子，流口水：“爸爸，好香啊。”

赵飞宇直接从锅里舀了一碗豆浆出来，加了一些蜂蜜，递过去：“先满足你这个小馋鬼！”

结果他转头又看到人高马大但可怜兮兮的楚鹰，无奈又舀了一碗出来：“再满足后面这个大馋鬼。”

楚鹰一饮而尽，喝完后给赵飞宇也舀了一碗豆浆：“最后还有你自己。”

后面的围观小鸟：还有我们啊！我们就不是鸟了吗！！！

幸好赵飞宇没有忘记他们，给每只鸟舀了一碗豆浆用于品尝。

甜甜的豆浆侵占着味蕾，一只小鸟舔着舌头说：“真好喝，豆腐现在就做好了吗？”

赵飞宇喝着豆浆，陷入对前世的怀念中，听到这话回神说：“还早着呢，你们看好了。”

一边煮一边加水，豆浆表面渐渐形成了一层油豆皮。赵飞宇用一根木棍把豆皮挑了起来，拿到外面的杆子上晾晒，等到晾干之后就是腐竹了。

小鸟们望着杆子上的油豆皮：“这个也可以吃吗？”

赵飞宇：“可以做凉菜，可以煮汤，可以做成炸豆皮，还可以下火锅。”

本来就馋的蛋蛋更馋了：“爸爸，我们多做几张吧？这么大一锅豆浆，看起来可以做好多豆皮呢。”

赵飞宇弹了他一个脑瓜崩：“想得美，一锅豆浆只能做一两张豆皮，而且做的越多，剩下的豆浆越难喝，也就做不成豆腐了。”

蛋蛋捂着脑袋说：“好吧。”

剩下的豆浆过滤掉豆渣，继续上锅煮。等到豆浆再次烧开之后，赵飞宇就让楚鹰迅速把锅端到一边，准备用石膏点豆腐。

蛋蛋端着石膏水碗说：“爸爸，你的石膏沉淀了。”