倍福文学

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第145章（第1页）

但气归气，心疼也还是心疼，赵飞宇让楚鹰拿了几罐黑豆进来，在腰上塞个垫子坐在床上搓豆子。

白皙的手指在一颗颗黑色的豆子碾磨，赵飞宇思索，有没有什么办法能提高效率呢？既然小麦和大米都可以通过他们家的石槽去壳，那豆子行不行？

想到这儿，赵飞宇把楚鹰叫了进来，兴奋地说：“哥哥，你把这个豆子拿去石槽里舂一下看看，可不可以把皮去掉！”

但是令赵飞宇失望的是，最后楚鹰用石槽舂出来的是一包带着部分豆皮的糊状物，拿去做豆沙还差不多。

赵飞宇失落：“轻轻的也不行吗？”

楚鹰摸摸赵飞宇的羽发安慰说：“舂很久皮才会掉，不急，慢慢弄。”

舂很久……赵飞宇忽然想起些什么，他对于酱油的制作方法主要来源于书籍，和农村居住时被奶奶派遣去村民大妈家打酱油，在院子里偶然看到的一些制作步骤，比如把带皮的豆子泡在热水里。

“我知道了！”

赵飞宇一下从床上爬起来，又因为屁股痛，龇牙咧嘴地光速坐了回去说，“嘶！哥哥，你把豆子放在石槽里随便舂一下就好，然后把豆子放进热水里揉搓！”

果不其然，舂好的黑豆浸泡在热水里一会，淘洗一下，表皮便掉了下来飘浮在水面上。赵飞宇尾巴都要翘起来了：“我果然是只聪明鸟！”

豆瓣放凉之后将已经在太阳下晒干的盐，面粉，麦曲与混入其中。这就是整个制酱过程中最难的一点了，因为赵飞宇忘记了配比！唉，他就算记性好，也没好到连这样复杂的配方都记得啊，原文还是文言文。

不过根据常理判断，豆瓣肯定是最多的，盐是最少的。于是赵飞宇给每个罐子编上号，在羊皮纸上记下不同的配方。没错，他已经可以和中世纪贵族一样奢侈地用上保存时间更长的羊皮纸了！

搅拌均匀的豆瓣放入陶罐中，用泥封死，放到太阳能晒到又淋不到雨的地方。为此，他们特意搭了一个向阳的棚子，放上石头，把酱挪了上去，避免底部受潮。

等到三周后才能打开陶罐，将霉豆瓣掏出来和上干净的水、公众号梦白推文台盐，继续晒太阳。每次下雨，都要搅拌一次，直到晒足100天，酱油才算熟了，能够食用。

看着眼前的小棚子，赵飞宇满意地说：“现在晒酱，酱晒好了，差不多也可以准备入冬的柴火木炭了，这里刚好可以腾出来做柴棚。”

他才不要像去年一样，大冬天的捡柴烧碳，他要做囤囤鼠，在秋天囤够所有的物资！

对了，过段时间天气热了还要找几只鸟来帮他守着敞开的酱。因为他小时候打酱油，印象最深的不是怎么做酱，而是苍蝇会到坛子里产卵生蛆！他现在成了鸟，是喜欢吃虫子，可也没到接受蛆的程度……

……

屁股好转的赵飞宇，严词拒绝了楚鹰再来一次的愿望，准备去外面浪一浪！他可不是宅男，再说这什么娱乐都没有，想宅也宅不动，还是外面好玩，一边玩一边找点食材用他新做好的酱油烧点菜吃。

此时，森林即将进入最美的时节，植物们都陆续感受到春的气息吐出了花苞，等待绽放。早开的花朵，像他们木屋外的金莲花和花盆里养的蓝钟花都已盛放。

最努力的就是白杨树和榛树了，赵飞宇吐槽：“太强了，叶子都没有就开花了！”

楚鹰眼巴巴地说：“都是为了繁衍，所以……”

用脚拇指猜，赵飞宇都知道楚鹰想说什么，迅速打断：“没有所以！我们这段时间禁止x生活！”

反正做再多，他也生不出来，没有繁衍！

“走走走，与河里摸鱼！”

赵飞宇拉着楚鹰，就往家旁边的小河跑去。二哈和三哈跟在他们身后，一个欢快地摇着尾巴，一个呆滞地叼着自己身上的牵引绳做服从性训练……

三哈最近内心十分纠结，在这里住了一段时间，已经感受到了好处和坏处。好处就是，每天工作轻松，辅助狩猎就能吃饱喝足，且看主人的态度是要养他们一辈子，以后幼崽的生活也有保障。

坏处就是，它作为曾经的狼王每天要傻不拉几地叼着这个绳子，自己溜自己，还要学它的傻媳妇听命令吼叫、坐下、打滚……

河水清澈，小鱼们却都藏得严严实实，不像冬天那样傻乎乎的了。小鱼摸不到，赵飞宇就用普通的野草垂在河边的草丛里，钓出几只河虾来。

“看，虾！”

赵飞宇惊喜地对楚鹰说，“没想到鱼变聪明了，虾还是一样的笨。”

楚鹰扔掉手里的河蚌：“要我一起抓吗？”

赵飞宇眼尖地看到了河蚌：“唉，手上的别扔啊！也可以吃！”

由于非常相信赵飞宇这个吃货的眼光，楚鹰又从河里把那个养准备卧沙的河蚌捞了出来，说：“我再摸几个？”

“多摸点，回去做个河鲜酱油炒……”

有虾，有蚌，有酱油，还有酒和面粉，这两天都没做饭的赵飞宇本来准备做个费事却美味的河鲜酱油炒饭，可他们还没有稻米，他只能改口说，“炒面！”

离开前，赵飞宇还让楚鹰编了一个捉小鱼小虾的地笼，蚊子腿再小也是肉，再说了，炸小鱼小虾撒点盐也挺香的。

……

赵飞宇从菜园里薅了几根野蒜带回家，连嫩叶子带根茎一起洗干净切成段，再把之前做酱油剩的黑豆发出的豆芽拿来做调节油腻的配菜。

他锋利的指甲在河蚌的口沿处一撬，鲜嫩的蚌肉就露了出来。取出的蚌肉，清理掉泥肠，用盐水泡一泡去除粘液，就可以放进锅里焯水。河虾也是如此，去头和虾线就能去锅里洗澡了，洗成红色的那种。