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第293章（第1页）
新鲜的野猪五花，也切割成大小均匀的一条一条的，腌制好了，等待做脆皮五花。狍子肉那是绝对要烤着吃的。
还有张先生点名的叫花鸡，炸鸡，烤鸡等。
“好香啊！居然在烤油！”
几个看着最多二十岁的年轻军人，闻着临时厨子那边传来的油香忍不住吞咽着口水。这年代不管是哪儿油都是重要物资。所以，几乎没有不缺油，不缺肉的。
“一会儿用这猪油渣炒野菜都好吃。”
“可不是。”
“猪油渣咱们都是拌糖，拌盐吃的。黄厨是个南方厨子，不怎么用它去炒菜。倒是会用它包包子，拌饭什么的。”
一个跟军人混熟的剧组人员道。“黄厨今儿切了上百斤肉。一会儿大家怎么一人也能分个两三块。他每次都不会把油渣烤的太干，吃在嘴里非常有味儿。”
“还有咱们的份儿。”
“就几块猪油渣而已。上次张糯米想吃，张先生直接让黄厨给烤了一大锅，最后做成了猪油渣饼，那味道，简直绝了。据说是什么齐鲁那边的吃法。这不是要炸鸡，还要做粉蒸肉，扣肉吗？油炸的东西，都废油。那么多野猪排骨，以黄厨的习惯，肯定要做粉蒸排骨和狮子头。不得过下油。他还喜欢做油渣丸子。那个更费油。”
菜籽油什么的，因为各种原因，这年代，到哪儿都不好大量弄到。所以张坤水给剧组提供的油料，就是新鲜的猪板油，大肥肉。
“小洪，你们这猪油得有一百多斤了吧？在哪儿弄的？”
徐弘扬拉着洪哥问道。这么几个小时下来，他对剧组的整体结构已经有了了解。
知道面前这个带着浓重豫省口音，被人称呼洪哥的青年，就是剧组的副导演，兼职接待等。
洪哥殷勤的给徐弘扬点了一支，从导演那边弄来的烟道：“是张先生弄的。听说是国外弄的。”
“这东西还从国外弄？”
“那是。咱国内的情况里也知道。听说好多人歪果仁不吃猪油这些。”
“那岂不是很便宜？”
回头给他们军区也弄些。
“呵呵！”
洪哥忽然干笑，半晌才表情无奈道，“那得看怎么做了。有些白种人，根本瞧不起咱们。即便咱们拿钱去买，人家也不一定愿意卖。反之，就是不花钱也能弄到。我听说，张先生手里的这些边角料，都是他拿海鲜换的。”
徐弘扬：……用海鲜换？海鲜的价格可不便宜。
洪哥：“海鲜对于张先生来说简单，几乎不花钱。”
徐弘扬：……
“这又是做什么的？”
一个帮忙的军人，看剧组的人，将一个个黄土垒砌的土包包点燃。
“这是土炉子，我这边烧好火，等里面热了。就可以把腌制好的鸡，和好的面放里面烤，一会儿就好了。我们出门在外不方便，就用这烤肉，烤面包，方便，味道还好。”
“你们龙城人还用这个吗？”
不是听说龙城很发达吗？
“龙城那边哪儿有这些东西啊，这土炉子，是张先生给出的主意。”
“……”
“喔喔喔……”
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