倍福文学

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第112章 炸酥肉（第1页）

「晨曦入山谷，初日照高林，山光悅鳥性，潭影空人心。」

蘇永元在潭邊洗漱完，情不自禁高聲朗誦。

楊瀾兒今日與便宜相公一起起床，端起木盆蹲在水潭邊浣洗，尋聲望去：「好詩！蘇先生好文采！」

「彼此彼此，得益於山美、水美、人更美。」

楊瀾兒淺淺一笑：「蘇先生，我先行一步，回去告訴俊，蘇先生誇我美人呢。」

呃！蘇永元翻個白眼，誇誇又不會少斤肉。

此時正東方露白，站起身扭扭有些許麻木的雙腿，端起木盆往回走。

楊瀾兒將衣衫晾曬好，見王嫂在切野豬板油。便道：「王嫂，將板油切完倒在洞外的大鍋里。」

王嫂抬頭見是夫人，對她笑了笑：「好，馬上切完。」

楊瀾兒生火將鍋里油煉出來，把油渣撈起來，油渣的香味，將坐在洞口洗漱完，等待吃早飯大人小孩注意力吸引了過來。

「王嫂，將油渣端進去，讓二嫂用它炒個菜，給大家配著粥吃。」

「噯，好，這個香，饞得大家口水泛濫了。」王嫂端著盆子快步進了灶房。

楊瀾兒找了把火鉗，洗乾淨擦乾，試了試夾大塊肉，效果甚好。

因沒準備鐵勾，只能臨時用火鉗代替了。

楊存義瞅了瞅油鍋與木桶裡面二寸見方的大塊肉，他知道是做肉食，但是這肉太大塊了吧？疑惑問道：「姐，你這是準備幹嘛？」

「待會你就知曉了。」楊瀾兒神秘笑了笑。

然後，夾起一塊肉放入油鍋，平靜的油鍋，立馬沸騰起來，接連放下幾塊，直到油鍋快溢出來才停下。

瞬間一股油炸香脆味瀰漫開來，眼未見其物，聞其香，使得眾人垂涎欲滴。

「聞香下馬，知味停車。嫂子，以後你要是開酒樓，定是生意興隆，客朋滿坐。」蘇永元不知從哪冒出來，高聲喊道。

「倘若真有那麼一天，蘇少爺可要來捧場啊。」

「好說，好說，那蘇某屢常驚擾了。」

楊瀾兒將炸好的肉夾出來，讓楊存義端幾塊去灶房，「你讓二嫂切片，回鍋放調料炒下就可以吃了。」

「好嘞！」楊存義鼻翼翕動，端起菜盆竄進了灶房。

按養生來說，清晨吃大魚大肉對健康有害，但是楊瀾兒環視一圈，家裡人不管誰都是身形消瘦，雖說與之前比身體好了不少，但是還不夠，還得多補補，看樣子得拿出冬蟲夏草給大家泡水喝、燉湯了。

因鐵鍋大、油多、柴火猛，三桶肉用了不到半個時辰，就全炸好了。

早飯大家下箸如雨，炸酥肉外酥里嫩，吃得大家齒頰留香，大呼過癮。

「瀾兒，這肉經過你這麼一炸，又香又解饞。」楊父放下碗筷，還一臉意猶未盡，咂巴著嘴。

「爹，昨日主要有兩頭野豬幾百斤肉，放不了多久，但經過如此一炸，便可保存半月之久。若冬天保存更久。」

「好，如此便好。」

「瀾兒，今日你還是準備出一線天？」譚安俊瞧著小妻子關心問道。

「嗯，建房的事情有你了，不用我操心，在家無聊，我去山林里轉轉，不會跑太遠的，就在附近，你們不用擔心。」

楊父頷：「瀾兒，在外面要注意安全，啥都沒有生命安危重要。」