倍福文学

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第176章 酸枣蜂蜜味的酸枣糕（第1页）

蛋挞的失败，让姚青念对做美食都有些提不起兴趣了。

吃过午饭，姚青念闲着无聊，打算去绣坊看看，路上她遇到了二丫婆婆，提着个篮子：“婶子，你干嘛去了呢？”

“青念啊，我家二丫最近口味不是变了，总说想吃酸的，这不，我就去山脚那边，给她捡了一些野枣子，给她解解馋。”

吴婶子露出她篮子里面的枣子来。

“二丫有您这么好的婆婆，那可真是她八辈子修来的福分哟！平日里您对她那叫一个关怀得无微不至，啥事都替她操心着想，家里也被您拾掇得那叫一个板正，让二丫啥烦恼都没有，美得她哟！”

这样的小细节都能发现，吴婶子可真是个好婆婆，姚青念忍不住夸赞道。

“哎哟，丫头，你这嘴巴，莫非是被糖水浸泡过，咋这么甜呐！”

吴婶子听她这么说，开心的嘴角都要咧到耳后根去了。

怀孕了喜欢吃酸的那是很正常的，姚青念朝着吴婶子的篮子看过去，就见上面放着一些新鲜成熟野枣子，又名野生酸枣。

姚青念的脑海里顿时回想起了酸枣的味道，情不自禁的咽了咽口水。

姚青念前世去度假村的时候遇见过，捡起一个放进嘴巴里，味道那叫一个酸爽。师娘说那是好东西，两人在度假村的路边捡了一大袋，回去做酸枣糕，做出来的味道酸酸甜甜的，开胃又好吃。

问了吴婶子捡酸枣的位置后，姚青念拿出了布袋，朝着山脚下走去。

来到了山脚，往地上看去，就见着地上掉落满是表皮光滑，色泽鲜艳的黄色酸枣，空气里都弥漫着一股子酸枣的味道，抬头就看见几棵高大的酸枣树。

姚青念捡起一颗剥了皮放进嘴巴里，酸的她眼睛紧闭，吃完吐出里面的核来。

它又叫五眼果，酸枣里面的核又叫五眼六通，因为酸枣核的顶部有五个小孔，看似五个眼睛，而核的身上还有一个天然的孔，加起来共六个孔，因此被形象地称为“五眼六通”

。

姚青念弯下腰埋头捡了起来，不到半个时辰，就捡了满满的一大袋子，风吹过来，时不时的就能听见酸枣“啪嗒啪嗒”

掉下来的声音。

捡的差不多了，姚青念带着一大麻袋的酸枣回了家。

“青念啊，你捡那么多酸枣子干嘛？这东西酸不拉唧的，你想吃捡几个尝尝就行了。”

刘舒月看着姚青念带回来的一大袋酸枣纳闷的说道。

“我用来做酸枣糕，娘，咱家不是还放着一个南瓜，你帮我削了皮上锅蒸熟，我一会儿要用呢！”

接着姚青念就开始处理起酸枣来了。

她先将酸枣全部倒在木盆里清洗，把一些烂的太青没熟的挑选出来，洗去杂草和灰尘。

洗好后，锅里水烧开，将酸枣全部倒进去煮，煮至表皮微微开裂后捞起，姚青念拿起一颗酸枣在手里颠了颠，实在是太烫了，她丢掉酸枣，将手放在耳朵上。

趁热去皮更好去，但她可不想把手给烫伤了，于是等温度微微降下来了才开始去皮。

去完皮，盆里就露出了白色的酸枣肉来，接着就是去核的大工程了，肉黏在核上，需要反复的揉搓，才能将核与肉分开。

这个工作量有些大，姚青念和刘舒月两人费了半天的功夫才把全部核去掉。

“酸枣还真是没有来头，那么多，最后处理下来就只剩这么点儿。”

刘舒月看盆里脱核出来的果肉，感慨道。

野生酸枣核大肉少，二十多斤的酸枣去掉皮和核，就剩下盆里的一点儿肉。