倍福文学

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第393章 群英荟萃（第2页）

他认真考虑了一下之后觉得似乎可以试试。

想到双臭结合之后，他还想到了另外一些菜肴。

比如臭豆腐炖鱼，以及臭豆腐肥肠。

这两样他都有品尝过，香确实是香，臭也是真的臭。

再看看盆子里的鱼，坛子里的酸笋。

俗话说得好，一不做二不休。

“那就来个群英荟萃吧，试试看这极致的味道能碰撞出何等的美味来。”

林东方深吸一口气，又取出一些臭豆腐。

左手边的锅里热油劈啪作响，一块块白色的臭豆腐下入锅中之后炸出浓郁的味道来。

右手边锅里是少许菜籽油，切成丝的酸笋在里面不停的翻炒。

正中间，三条臭鳜鱼正在小火煎制。

一时间，无与伦比的臭味直冲九重天。

天边匆匆赶来的金光在碰到这股味道之后瞬间消散，在万里外小心谨慎的重新凝聚。

就连喜欢臭豆腐的洛梦璃都有点受不了了，更别说脸色苦的沐倾城。

这霸道的味道连屏住呼吸都不好使。

能直击人的灵魂！

此时臭鳜鱼已经煎出了微微的焦黄色，此时再下入山膏兄弟的五花肉丁还有香菇丁，酸笋丝。

随着猪油的析出，锅里的温度变得更高，所有的异味在疯狂的受热挥。

只是在这异味里，却隐藏着一股肉香和鱼香。

“酵到刚好的臭味就像是蒸馒头面的酸味，会在加热之后迅挥，变淡。”

林东方此时鼻子也有点木，不过已然捕捉到了这股香味。

等到这直上云霄的臭味散去七八成后，各种香味逐渐占据了上风。

林东方看着一边跟小馋猫…嗯，洛梦璃这身材不适合用小馋猫来形容。

大馋猫！

他提醒道，“一定要等到味道散去很多之后再加水，不然味道全煮进了水里，影响最后成菜的风味。”

洛梦璃认真点头，她之前是把那鱼先过油炸了一遍才炖的。

她观察这边锅里，双手在案板上轻灵的揉面，好的面团很快被她做成了一个个花卷。

林东方往锅里注入一些高汤烧开，调味调色之后大火炖煮一会之后，把炸好的臭豆腐加进去，盖盖转中小火慢炖一会。

让臭豆腐充分的吸收鲜美鱼汤。

出锅之前，撒上一把撕碎的紫苏，再来点小葱花，装盘！