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第667章 火腿鱼唇汤（第2页）
“这个火腿咱们选用的是中段肉少骨头多的部位，也叫火踵，这个部位盐头不大，肉质最为纤细，最重要的是骨头香味最足。”
“火腿清洗之后要在炭火上烤的滋滋冒油，这样炖汤更加香浓。”
肉香和骨香在炭火上迸，这股香味不同于寻常烤肉，似乎香味里也带着盐分，闻起来让人印象更加深刻，也更想来上一口。
“这个汤只要配料处理好就不会难喝，回头我再弄个火踵神仙鸭，那个也相当好吃，就是难一些。”
说者无心听者有意，天帝听到这菜名之后琢磨着上哪弄一只真仙级别的鸭子，先备料！
“炖盅里脊骨铺在最下面，然后鱼唇，火踵，最后把腿肉铺在上面，素菜可以选择竹荪这种漂亮且清鲜的菌类。”
林东方这里用的是猴头菇。
“盖上盖子后取湿润的油纸把这炖盅上半部分封起来，让所有味道封在里面，这样会诞生最极致的味道。”
“大火上锅，蒸！”
“这个鱼唇一定要煮一煮去掉一些胶质，不然汤就没那么清亮了，这又不是佛跳墙需要汤喝起来比较封口，这道汤讲究的是清而不寡。”
面对天帝这位做事比较粗线条的，林东方不免要多啰嗦几句。
天帝点头道，“妙极妙极，我夫人之前熬什么青瓜汤都是清汤寡水的，那都能当镜子用。”
“乖乖，那是有够清澈的。”
林东方不免有些惊讶，忽然想见见这位能让汤面如镜面的前辈了。
“这汤半个时辰或者再多点时间就行，不然鱼唇化开的话影响汤的质量。”
时间一到，揭开锅盖冒出的水汽里多少还是带有一些火腿香味的。
这股味道非常微弱，就好像小猫的胡子在手背上摩挲，细微但是不容忽视。
在众人迫不及待的目光中，林东方把炖盅打开。
一股极致的鲜美瞬间释放出来，这一刻众人都恍惚了一下，仿佛看到一个巨大的火腿在大海里浮浮沉沉。
“咦，这味道好熟悉！”
天边传来夸父那闷雷一样的声音。
夸父如今身上笼罩着一层阵法可以遮蔽仙帝以下的视线，不然他的身躯在地面上看真的非常吓人。
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