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而且人家还给了比自己更高的价格,秦林就是想找人理论都说不出口。
不得不说,郑大勇到底是混了社会那么多年,哪怕脑子比较莽不太好使,那也是一个经验的莽货。
这一点,不管他是歪打正着也好,还是算计好了的也罢,确实让秦林有些难受了。
“这样,方哥,你先把原料的采购价格上涨到跟郑大勇一样,这条供应商的线不能断了。”
秦林冷静了一下,沉声说道:“既然郑大勇开始采购原料,那么证明他的门店也差不多要开起来了,我们马上就要面临竞争压力。”
“不过不要紧,只要我们市区的门店在,他们就不可能竞争地过我们。”
秦林先安慰了一下方涛,紧接着又说道:“另外,之前是我们想岔了,鸡蛋不能放在同一个篮子里,光从菜市场和批市场上采购原料,还是太少了,而且我们县太小,市场不够大。”
“这样,你试试看从市里的批市场上找一找,这东西虽然卖的人不多,但是总归还是有的。对了,最好跟某个批商签订一下供应合同,我们采购一定数量的原料,他们提供的价格是多少,固定好,省的到时候一不小心他们又涨价。”
说到这里,秦林没有推卸自己的责任,承认道,“之前怪我,跟他们签订合同的时候只是草签了一个购买合同,没有限制他们的供货数量,被郑大勇和那些摊贩钻了空子。”
“我也有责任的。”
电话那头方涛同样有些自责,“采购这方面你早就交给我了,可我没有现这其中的漏洞,才让公司遇到麻烦的。”
方涛虚心承认错误,语气中带着懊恼。
原材料供应方面,真的是他没有考虑到的地方,因为他在坑爹鸡的时候,原材料向来都是公司把控,根本用不着他操心,所以下意识地就被他忽略了。
“要不,秦总,我们自己办个养鸡场吧?像坑爹鸡那样?”
话说完,方涛自己都觉得有些不靠谱。
“我们跟坑爹鸡的定位不同。”
秦林闻言先是有些心动,旋即又摇摇头,否认了方涛的想法,“先说不远水救不得近火,而且我们只卖鸡排。”
他们的麒麟鸡排连锁可只需要鸡胸脯肉,其他零部件可用不到。
而鸡身上,这些东西才是最值钱的。
哪怕秦林下狠心学习坑爹鸡,再弄出烤翅鸡锁骨炸鸡腿之类的,那也不成啊。
搞这些东西,员工技能就得重新培训了。
秦林店里的员工为什么上手那么快,还不就是因为产品少?就鸡排、冰激凌、酸梅汤和奶茶几样产品,只要简单地培养几天就能上岗。
要是产品再复杂一些,那么除了那几个坑爹鸡挖来的熟手,其他人铁定要抓瞎。
别以为炸制的时候固定了时间就没问题了,谁能保证每一个产品的厚度质量差不多?有差别的情况下,相同时间,说不定有的就完全熟了,有的才八分熟,这时候就需要员工凭经验操作了!
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