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看着食肆差不多走上正轨,陆遥便把心思全放在酒楼这边。
酒楼一楼已经装修完了,就剩二两的的装饰的挂画还没画完。
既然选择四季和梅兰竹菊做特色,自然每间屋子都要添一副应景的画,这画不能马虎,明眼人一看就知道好赖。
所以陆遥特地请了平州有名气的几位画师,光这八副画的润笔费就画了他二百多两银子。
铁匠铺子打的铜锅子打完了,又添了十个锅加上原来的六个,应该差不多够用了。
后院八个大海缸里今天也把鱼装满了,来送鱼的大叔笑的合不拢嘴,自从搭上陆家食肆后,卖鱼的生意越来越好做。如今他们一家子都不用给别人做零活了,每日就是去河里捕鱼,自己捕不过来带着亲朋好友一起捕,反正多少陆家都能吃得下。
除此之外,陆遥联系贩海的商人把干贝、干鲍鱼、海参干和虾子干送来了。
这些可都是好东西,平州属于内陆离着海有上千里远,把活物运送过来是不可能的,但干货一样能做的好吃。
陆遥打算做铺子最贵的菜——佛跳墙。
上一世他吃过一次,多种新鲜食材融合在一起的味道,让人久久不能忘怀。这道菜也是专门给身份尊贵的人准备的,一碗卖八两银子,不坑穷人。
陆遥还买了一样比较特殊的东西,晒干的海肠子。
这东西从去年他就开始找,但一直买不到,直到今年春天,碰上这个贩卖海货的商人,询问他能不能买到这东西。
海商还是第一次见有人买这玩意儿的,有些好奇的问:“掌柜的,您买海肠子怎么吃?这东西一晒就剩薄薄的一层皮,没什么吃头啊。”
陆遥道:“没吃过,想尝尝味道。”
海商没再多问,“海肠子有,你若想要我让人给你晒一些拿过来。”
没想到秋天来的时候还真带来了,这些干货足足花了一百三十两银子,最后这一麻袋子海肠没要钱,直接送给陆遥了。
上一世陆遥在网上刷过一条视频,把海肠子晒干后磨成粉就是纯天然的味精,做菜的时候撒上一勺,可以增味提鲜。
中午做饭的时候,陆遥拿出半截海肠干磨碎放进菜里试了试。
没想到赵北川一口就尝出味道不同,“今天这菜……味道怎么这么鲜美,你放了什么东西吗?”
陆遥道:“你吃出味道不同了?”
赵北川点点头,“说不出哪里不一样,但就是比平时好吃一些。”
“那就对了!”
陆遥把海肠干拿出来给他看了看,“就是这个东西,磨成粉末放进菜里。”
赵北川闻了闻海肠,除了腥咸闻不到别的味道,难以想象这东西竟然有如此大的作用。
有了这个东西,陆遥敢保证他们酒楼的菜绝对能火遍整个平州城!
明天就是开业的日子了,晚上陆遥点着烛台,趴在炕上看着账本。
从房租到装修屋子加上购买物品,一笔笔花销全记在这本子上,一共花了三千七百八十两银子。
“竟然花了这么多钱,过去想都不敢想啊……”
赵北川闻言一乐,“心疼了?”
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