倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第180章 攏帳（第1页）

6離見了傅紫萱還是有些拘謹，聽得問她話，朝著傅紫萱點了點頭：「適應了。這裡每一個人都對我很好，掌柜娘子很照顧我，王嬸也教了我不少東西，我現在也會做不少菜了。」

傅紫萱聽了點了點頭，說道：「有事你就跟掌柜和王嬸他們說，不要拘謹。前幾日我才見得你哥哥，你哥哥還讓你在這裡好好做，過幾日得空就會過來看你。」

那6離聽了眼睛亮亮地，高興地對著傅紫萱直點頭，一臉喜意地又轉回灶台前了。

傅紫武待傅紫萱坐到了後院的那張圓桌前，拿出一本帳本遞給傅紫萱看。是開店以來所有的帳目，傅紫萱還沒看過。雖然老傅頭做壽的時候傅紫武已是向她報過一遍，不過這又半個月過去了。

這帳本還是第一次翻，傅紫武可能從沒做過帳，開始很是混亂，翻了幾頁才算是好些了。這一個多月來，小小的一間熟肉店已是盈利不少。

扣掉各種費用、成本及人工，上個月竟有一千二百兩銀子的收入，倒是很讓人欣喜。這也是傅紫萱回鄉以來的第一筆大的進項，光出不進的日子從此過去了。

原本傅紫萱覺得這一天三、四十兩銀子的生意，實在沒什麼做頭，都不夠買幾條醉仙樓的「紅燒豬蹄」。

不過跟那些大戶人家雖比不了，那些人家每個房頭每天都要吃上幾個豬蹄的銀子，她家一時半會可比不了。不過相比以前一年也就花個幾兩銀子的傅家來說也算夠了。家裡一天吃不起一隻豬蹄，一個月吃幾回，也是能的了。

「蛋的收入也算在這裡了嗎？」

「是的，現在醉仙樓都是到店裡拿蛋了，不再到村里取貨了。也都是現場結清。原本孫掌柜是想跟我們月結的，但是他們少東家說要日清。所以現在都是當場銀貨兩訖。」

傅紫萱點了點頭，想了想又問道：「你原先在醉仙樓可聽過這個少東家的事？」

傅紫武想了想，才說道：「以前也只是聽說這少東家是家裡的庶子，不知為何沒走仕途。他家在京城聽說是個世家大族，各地都有生意，不知為何打發他到這敬縣來？原先的夥計在一起聊天時都猜肯定是不受家裡主母喜歡，才遠遠打發到這來的。」

傅紫萱聽完點了點頭。

她之前倒是覺得跟這醉仙樓不會有太多的牽扯，並沒特意去打聽這些事。如今跟趙坤打了幾次交道，而且以後荒地上的出產可能大頭都要靠著這個醉仙樓，她倒是想打聽這裡面的干係，若是趙坤是做不得主的，那她也得想些後路。

「那少東家這些日子來過店裡嗎？」

傅紫武聽了就說道：「沒有。自前段時間開始往醉仙樓送了鮮肉後，孫掌柜倒是來了幾次。我問過他，孫掌柜就說少東家到別的地方巡鋪子去了。也不知什麼時候回來。」

傅紫萱點了點頭，她原本還有些想法想跟趙坤說一說的。以為今天到敬縣能見上一面。倒不曾想他離開敬縣了，回來也無期。只好作罷。

又問道：「油炸童子雞賣得怎樣？」

傅紫武一聽嘴巴就咧得大大的，心情極好地說道：「賣得好著呢。原本試賣三天後，是打算歇個十天半月再推出來的，沒想到才歇的第一天就有不少客人來問，還要求快些開賣。我和王嬸商量了下，只好在次日正式推出這個品種。雖然賣的量沒有油炸鵪鶉多，但是收入卻比油炸鵪鶉可觀。一天光是這一項就能賣個三、四十兩銀子呢。照這樣下去，這個月的收入會翻倍。」

傅紫萱看著傅紫武心情很好的樣子，也跟著高興，又問道：「現在一隻油炸童子雞的價格是多少？」

「因為油炸鵪鶉是三十文一隻，童子雞也不好訂得太低了。原本想著訂八十文一隻的，只因鄉下收的母雞也才二十文一斤，倒不好訂得太高。妹妹讓我和王嬸商量，我們倆最後就定了六十文一隻。」