倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第171章 員工摸魚怎麼辦在線等急（第2页）

&1t;divid="txtmid"

「徐氏快餐店老闆？」前台小姐姐茫然地抬起頭：「伱是說徐氏快餐店的騎手嗎？」

「不是，就早上過來找我的那名少年，個頭挺高的那個」阿偉大概形容了一下徐安的樣貌穿著，前台小姐姐感覺自己有些裂開了。感情自己在徐氏快餐店的老闆前面絮絮叨叨說了那麼多徐氏快餐店相關的事情，幸好說的都是好話，不然現在自己就真的要抓狂了。

隨後，前台小姐姐在心裡給阿偉記上了一筆。約了客人不提前報備以及告知客人身份，今天你的下午茶只有薯條了，不給你配可樂！漢堡也沒有！白開水配薯條吧你！

徐氏快餐店。

從阿偉公司出來的時候已經十二點多了，這個時間銀行也在午休，暫停服務了。因此徐安蹬著自行車回到了徐氏快餐店中，開始忙起今天計劃中的第三件事，確定滷味店的菜單。

拉著張德振一塊研究了一個小時，空白的a4紙上寫得密密麻麻，少說有七八十種菜品。每種菜品四個口味，那就是三百多個不同搭配啊！這必須得刪減，不然每天幾斤、幾斤地備貨，光是想想就一個腦袋兩個大了。

像周白鴨這種滷製品店鋪，櫃檯上售賣的品種一般是在十種以內，且除了主要的鴨貨會有兩到三個口味可以選擇之外，其他的滷菜全都是固定一個口味的。目前徐氏快餐店中銷量最好的是各式素菜，葷菜的受眾人群也有，但比較少，銷量並不高。

素菜雖然售價低，但利潤可不低，銷量上去之後，賺得可不比葷菜少。且徐氏快餐店的盒飯是以物美價廉著稱的，那徐氏滷味店自然要一脈繼承。所以，徐氏滷味店的主打產品便是鹵素菜！

隨後，徐安跟張德振兩人將琳琅滿目的菜品刪減了絕大部分。但在刪減到剩下二十六種的時候，兩人不管看哪一樣都覺得是不可或缺的，簽字筆在這些菜品上方不停遊走，卻久久不能落下。

唉！太難了！

徐安將手中的筆放下，看著a4紙上沒有被劃掉的菜品發呆。如果他是顧客，肯定希望店裡面可供選擇的菜品和口味越多越好；但他是老闆，得考慮成本、運輸、保存等等方面的問題。

菜品多了，但總量不變，分攤到每個菜品上需要的量就少了。量少了那採購價格就會上漲，成本增加之後自己所能獲得的利潤便降低了。現在滷味店這邊已經投入了這麼多錢，徐安自然是希望賺得越多越好。等徐氏滷味店的局面打開了，或許可以考慮慢慢增加菜品，現在剛開業就準備這麼多可不是什麼好事。

可是，這二十六種菜品，每一樣光是看名字就讓人口水直流，不管刪減掉哪一樣都會覺得遺憾。這樣子的美味，顧客無法品嘗到，這是多麼令人難過的事情啊！

思索間，徐安的眼角餘光看到了一旁攤開放在一旁的筆記本，筆記本被風吹翻了好幾頁，恰巧停留在他中午構思好的徐氏滷味店開業當天的挑戰活動上。徐安忽然心中一動，要不，給滷味店的開業來一個預熱活動，由顧客選出他們最喜愛的十種滷味，票數最高者將在滷味店中正式售賣？

順著這個思路想下去，徐安越想越覺得可行性很高，花費卻不是很多，還能提前預熱一下，讓熟客知道徐氏快餐店還有一個專門售賣滷味的店鋪。這次活動還能當作是回饋老顧客，一舉多得啊！需要付出的金錢還不到一千塊！

徐安取出一張的a4紙，提筆籌備起這個又是一拍腦門決定下來的活動。人數的話二十人有點少，一百人的話店裡坐不下，那就湊個好意頭，六十六人好了；主題就是——徐氏滷味店準備開業啦，銷售什麼滷味由你們來決定！時間的話，徐氏快餐店的受眾基本是朝九晚五的上班族們，周一到周五大部分人只有晚上才有時間，穩妥起見，將時間定在周六晚上是最好的。

就算周六上班的人也到了休息時間，晚上過來這邊參加完活動，回去美美睡一覺，第二天還是休息日。所以時間就定在周六晚上就九點好了，這個時間正好是宵夜時間.

一番寫寫畫畫之後，徐安很快就確定好活動的時間、地點、人數以及活動舉行方式。從頭到尾將這個計劃看了一遍，確定沒有什麼問題之後，徐安掏出了手機，打開扣扣，編輯了一條動態發布了出去。

『徐氏快餐店分店——徐氏滷味店即將開業！銷售什麼滷味由你們來決定！周六晚上九點，齊聚紫荊路南徐氏快餐店一起品嘗二十六種滷菜！想要參加的請在這條動態下扣1，前六十六名回復即為入選！名額有限，先到先得哦！』

徐安還附了一張圖，圖片上是白底黑字的『活動』二字，簡單直白明了。今日份上班摸魚的人依舊那麼多，動態剛發布的瞬間，徐安還在檢查有沒有錯別字什麼的，就已經有五個回復了。徐安對這五個名字非常的熟悉，劉通、柳兆文、羅敏、丁南.何姑？

抓到員工上班摸魚怎麼辦，在線等，急！