倍福文学

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第83章 吹著風扇玩著手機美滋滋（第1页）

中午在海市圖書館門口，騎手們去送餐後，徐安也沒有閒著，他徒步走到兩公里外尋找的落腳點。

是的，沒錯，他在尋找的落腳點，他打算擴大外賣配送範圍。

海市圖書館這邊雖然是未來的cBd，但現在寫字樓也就集中在海市圖書館方圓1.5公里，1.5公里之外都是一些零散的店鋪。

以徐氏快餐店目前的體量來說，還是重選擇一個點為妙。

徐安這次踩點的地點是一個創意園區，這個園區主要以設計行業為主，個人創作室與百人左右的設計公司居多。

創意園很大，徐安花費了一個小時才從中軸線來回走了一遍，按照建築密度估算，園區內公司能有上百家。

剛好是午休時間，園區內走動的人群很多。

當然，園區外面路邊攤更多，餐廳和路邊攤加起來，少說有四五十家。

每個攤位前都是人山人海，餐廳裡面更是人頭濟濟。

競爭雖然大，但徐安對自家盒飯還是很有信心的！

這要擴大經營範圍，人手、設備等方面都得跟上，先需要整改的便是後廚。

現在後廚裡面的設備都是東拼西湊的，別的先不說，當其衝必須要整改的便是那三個煤氣灶。

得換成廚房專用的，火力更猛的專用爐灶，炒菜度能比現在高上兩三倍。

其次便是蒸飯櫃以及煮麵爐。

顧名思義，蒸飯櫃是用來蒸飯的，但除了蒸飯，它還可以用來做一些蒸菜。

只是店裡現在用的這台蒸飯櫃是二手的，只有六盤，一次最多只能蒸煮九十人分量的米飯。

為了能夠在十點半之前蒸煮出足夠的米飯，梁大妮從進門開始就得不停淘米、蒸煮、放涼、倒入桶中、再淘米、蒸煮.

就算煮一次只要半小時，七百份米飯就得煮上八次，那就是整整四小時，梁大妮都得一邊幹活一邊注意蒸飯櫃的狀態，十分的消耗心神。

煮麵爐是用來煲湯的，煲湯的時間要更久，七十升的雙桶煮麵爐，得不停不歇地煮上三波，才能勉強滿足客人的需求。

即便如此，高峰時期，來得太晚的那些客人都得等一會，才能喝上。

整個海市的餐館酒店雖然不少，但小型的快餐店餐館一般都是夫妻檔或者家庭檔，純人工很少用得到這些後廚設備。

大點的餐館酒店也有，但人家輕易不會倒閉，即便倒閉了，只要同行接手，這些設備就不會流入二手市場。

上次徐安能淘到這些東西已經是運氣十足，這一次他前往海市幾家大型二手店鋪，淘到的只有後廚常見的絞肉機、打蒜器等零碎玩意兒。

最終還是得去電器市場，找了個專業搞餐飲設備的公司。

24盤的蒸飯櫃、雙桶9oL的煮麵爐、高功率灶台x3

以上設備將徐氏快餐店的後廚四面牆塞得滿滿當當的，再無半點空隙。

這一次行動的後果導致，金錢-84oo元。

錢包見底。

江曉燕是紅磚創意園中一家設計公司的設計師。

畢業出來工作了兩年，經過最開始大手大腳花錢的階段，現在江曉燕學會了省錢。

省錢的第一步便是自己帶飯！

她每天下班回去之後，不管多晚，都會製作一份便當放在冰箱裡，第二天早上帶到公司冰箱，中午的時候微波爐加熱五分鐘就可以開吃。

外面吃一頓得十元以上，自己做一頓豐盛的便當也不過十元，平常也是五六元便能搞定。

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