倍福文学

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「我去要去幫閔浩收拾桌子。」『不能跑出來！&#o39;

「怎麼精力這麼旺盛，去休息一下呀～」志源看著已經跑到大廳的米粒兒嘟囔著。

第一天營業比預想中結束的要早，大家心情不錯，可是明天還要繼續，米粒兒帶著自己兩個拎菜奴隸又去征戰肉食攤。

☆、姜食堂的意義

晚上回去，米粒兒馬不停蹄的開始了準備工作。

雞爪都是肉販幫忙剁好的，加上自己的秘制香料配方先鹵上就好了，豬肉比較麻煩，因為帶著豬皮，要把豬皮上殘留的豬毛拔乾淨。

閔浩和po拔了一半表示眼睛已經不行了，米粒兒拿起小鑷子開始一根根的拔。

志源來到米粒兒旁邊幫忙，「要怎麼做？」

「像這樣，用鑷子找到隱藏的豬毛，一根根拔掉。」志源學著米粒兒的樣子，兩人一人一塊豬肉開始拔豬毛。

「米粒兒啊，我們今天白天的節奏會不會太快了？」

「有嗎？哥很辛苦吧，可是哥，要盈利呀！盈利才能活下來。」

「我們是傳播幸福的姜食堂，不是小巷餐廳啊。」旁邊的人也加入討論。

「盈利不幸福嗎？」

「不是，是不是太著急了，哥哥們畢竟年紀也大了。」

「是哦！那要想辦法減輕哥哥們的工作量，明天我來做面～」

「不行！我能做好。」虎東馬上反對。

「要把我們換掉嗎？不要啊，我才剛學會一門技術。」秀根旁邊插嘴。

「不是，不是要這樣，」志源看著兩位大哥插科打諢，「我是說我們不能節奏慢點嗎？我們今天都沒有好好和客人們溝通過，吃完飯就走了，我們不是要注重客人們都感覺嗎？真的變成只是賣飯的餐廳嗎？和客人溝通不才是我們開姜食堂的意義所在嗎？」志源提出自己的想法。羅pd也覺得理念上存在一些分歧，坐下來加入了討論。

「我是這麼認為的，我們開餐廳是用食物和客人溝通的，今天有拍到客人們吃完菜品的表情嗎？」米粒兒看向老羅。

「拍了很多，第一次吃到滷肉飯的表情真是絕了，甚至還有客人說炸醬麵是他們吃過最好吃的面。」老羅如實交代。虎東瞬間和面都有勁了。

「我知道哥哥們很累，我覺得我們也有責任向餐廳從業者傳達一些信念，一個餐廳盈利才能活下來，只要努力做，可以靠開餐廳養家餬口，想想如果一個餐廳老闆的小兒子等著交補習班費用，大兒子大學學費還沒湊齊，老婆喜歡一件衣服還在櫥窗里。當然要努力工作認真經營才能賺錢，賺錢才能幸福生活，才能給家人生活保障。這不是幸福嗎？這麼做不是在傳達幸福嗎？」米粒兒停一邊試圖說服大家，一邊手上拔豬毛的動作沒有停。

大家沉思起來，沒有人說話。

「因為我們還要在意拍攝，所以大家很累，我都知道，對不起，因為我大家很累。我會調整一下的，畢竟大家都不是專業的餐廳從業者。」米粒兒停下了手裡的活，認真的道歉。

「不用，我們都做了三季姜食堂了，已經很專業了，我們可以做好。」志源把乾淨的豬肉給米粒兒檢查。