倍福文学

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第196章（第2页）

因到中午的饭点了，饭馆里头人头攒动，伙计们也忙得脚不沾地的。点菜的，收拾桌子的，倒茶的，上菜的，个个都有一堆活要干。连带着沈桂洗盘子的手都快洗冒烟了。好在没有一个偷奸耍滑躲懒的，每个人都恨不得一个人干两个人的活，就跟宋家好食是他们自己开的一般。

这场景实在看得陆云礼称奇。他不是没去家里的铺子、饭馆看过，可从没有过这样的。

陆云礼环顾四周，只见有些人桌上正放着他刚才听到的“手抓羊排”

和“羊肚包肉”

。

只见那手抓羊排选用的是上好的羊肋排，用香葱、姜、盐、料酒精心腌渍过，腌渍完后加入鸡蛋、辣椒酱和生粉拌匀，用六成热的油浸炸成金黄色出锅。锅里留底油，下入姜、蒜末、辣椒末炒香，再倒入炸好的羊排翻炒几下，淋上香油，整齐地摆盘。

宋墨玉又用胡瓜削出一朵花，加上两颗切片的小西红柿摆在旁边做点缀，不仅看着整齐好看，羊排的干香、酥香味一股脑地凸显出来了。

因叫手抓羊肉，买到这道菜的食客还真就顺应这个名字，用宋墨玉提供的热帕子擦干净手后，上手就抓起一根羊肋骨啃了起来，啃得那叫一个忘我，那叫一个让人流口水。

还有旁边桌上的羊肚包肉。这菜实在是叫人闻所未闻见所未见。谁能想到羊肚还能做烹饪的容器，清洗干净后缝成像口袋一样的形状包裹着肉质鲜嫩可口的羊肉，不需要太多复杂的工序。但却能做得唇齿留香，外韧里嫩。

每一口下去都能吃到浓郁、没有膻味的肉香。觉得原汁原味清淡些许的，宋墨玉还提供了自制的辣椒油可以蘸着吃，实在是美味非常，让人叫绝。

吃着吃着，便有人当场即兴赋诗两句：沙晴草软羔羊肥，玉肪与酒还相宜。获得旁人一众喝彩，纷纷上前倒酒。

陆云礼心想自己早上只给了两钱，怕是吃不到这两样菜了，心里不由遗憾。早知道便多给些了。下次还是不要带两钱的碎银子罢，只是一两的银子带多了也沉，银票最低面值又只有五十两……实在是难办。

“咦，怎么就你自己来了？我弟呢？”

宋墨玉把一个食盒递了出来，“你拿回家或者拿到书院去吃吧，今天连包厢都坐满了。”

陆云礼面色纠结了半天，似乎是在想怎么组织语言，好半天后才说：“因为今日功课不过关，夫子让他和陶溯中午扫地。并不让其他人帮忙。”

“陈司悬你怎么教的！”

宋墨玉一眼就看到拿着空餐盘过来的陈司悬，“昨天晚上你不是说抽查了两遍吗？”

陈司悬早就盯着陆云礼的动静了，但走过来时也是一头雾水：“第十三篇，确实抽查了两遍。他背得很流利。”

陆云礼连忙解释：“错了错了，夫子让背的是第十四篇，他记错了。”

宋墨玉、陈司悬：“……”

“手抓羊排还给他留吗？”

陈司悬同情地问。

当宋之衡在书院眼巴巴等着送饭时，可算看到了陈司悬的踪影。早上吃了两个大梅干菜饼，宋之衡本来不算饿，但是他都偷偷跟陶溯说中午有羊肉吃了，两小孩一直翘首以盼。

“啊——怎么是蛋炒饭！”

宋之衡的小眼睛一下委屈地睁大了。