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很快,配料已经煸香,香菱在锅中下入秘制酱料,翻炒一会后,倒入热水和酱油、盐等调味料。
此时水煮鱼的汤汁已经基本成型,她倒入配菜,看向另一个锅中的鱼片。它们已经煎至成型,两面泛出微微的淡黄色。
懂行的老饕不禁在心中感叹:不愧是大厨!火候、时间卡的刚刚好!
香菱用漏网快速捞出鱼块,反手就将碗里的鱼块和之前切的配菜放进了调好汤汁的锅里。
鱼片在锅里浮沉了几下,很快静了下来,只留有不断翻滚的红汤和气泡。
画面一转,香菱掏出碗准备装盘了。鱼片被捞了出来,鱼头鱼尾单独夹出来摆至碗的两头做造型。
但总觉得好像缺了什么?众人有些疑惑。
香菱的动作给出了答案:她从画面外拿出另一个装着辣椒碎和花椒的碗,把热油泼到了辣椒碎上!
众人这才恍然大悟:对味了!水煮鱼怎么能没有辣椒呢?只不过没想到是这样解决的!
辣椒和花椒剧烈的冒着气泡,滋滋声不绝于耳。但慢慢的油泼辣子也不在沸腾了,温度降了下来。油泼辣子制作完成。
而随着香菱把油泼辣子倒入饭菜中,视频也进入了尾声。
此时镜头再次给了招牌菜万民堂水煮鱼一个特写——雪白的鱼肉、绿色的蔬菜、火红的辣油……极致鲜艳的色彩汇聚在这个小小的菜品中,让人垂涎欲滴。
这道菜也被端上了食客的餐桌。
众人看着鱼片被食客送入口中,露出享受的神色再也忍不住了。
“我吃,我吃还不行吗!万民堂是吧,我现在就去吃!”
璃月人第一次感受到深夜放毒(并没有)的魅力,纷纷往万民堂赶去。
一些已经吃过饭出来散步消食的人发出哀嚎:可恶啊!已经吃过晚饭了!总不能再吃一顿吧!
但还是跟随着大部队跑去了万民堂:吃两顿而已,就当夜宵了:)
正玉满意的看着三三两两匆匆赶去吃饭去的人群,快乐的叉腰。
嘿嘿,香菱,卯师傅,这庆功宴我是吃定啦!
庆功宴
距离万民堂的广告短片播放活动结束已经过去整整七天了,这七天里万民堂的门槛都快被顾客踩爆了。
本来约好一起吃庆功宴因为超乎想象多的顾客一再延期,今天卯师傅和香菱终于在从早到晚在连轴转的压力下罢工了。
虽然万民堂的门外游荡着顾客的血泪和哀嚎,甚至还有顾客搬来了他那80岁老母和5岁小孩,但两位大厨是真是干不动了。(疲惫jpg)
不干啦!歇业!
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